Desert
Bez obzira na to što nas može podijeliti, postoji jedna stvar koju američki građani dijele od obale do obale: ljubav prema slatkim poslasticama. Regionalni bomboni iz svih krajeva Sjedinjenih Država ne samo da prikazuju djelić lokalne povijesti, već predstavljaju svoje mjesto rođenja na jedinstveni način. Od kokosovih kolača s Floride do čokoladnih šipki u Idahu, ovih 10 ukusnih, regionalnih specijaliteta slatki je ponos mještana - a ostatak zemlje treba shvatiti koliko su ukusni.
1. Sifers Valomilk bombonske šalice - Kanzas i srednji zapad
Dugogodišnje obiteljske šalice slatkiša Valomilk jedna su od jedinstvenijih ponuda slatkiša vani: unutar svakog pakiranja pronaći ćete šalice mliječne čokolade napunjene likvidiranim marshmallowom. Iako su ponos i radost rodnog mjesta Merriam, Kansas, danas su Valomilksi dostupni u Cracker Barrel trgovinama širom Srednjeg zapada.
2. Kokosove pite - Florida
Ono što je započelo kao suvenir namijenjen turistima koji su posjećivali državu Sunshine 1980-ih, razvio se u žudnju za slatkišima kojima se može zadovoljiti samo posjetom Floridi. Kokosove pite, koje masovno plasiraju obiteljske tvrtke Anastasia Confections u Orlandu, upravo su to kako zvuče: guste paštete slatkog kokosa u glatkom i kremastom sloju tamne čokolade. Zaustavite se u bilo kojoj turističkoj trgovini ili trgovini na Floridi i vjerojatno ćete uočiti jarko žutu kutiju tropske poslastice. Kokosove paštete nude se i u okusima limete, naranče, manga, badema, piña colade i otočkog ruma.
3. Goo Goo klasteri - Nashville, Tennessee
Izumljeni bakreni čajnik u Nashvilleu 1912. godine, Goo Goo Clusters ostaje institucija. Ove zaobljene poslastice predstavljene su kao prva kombinirana bombonska traka na svijetu, koja sadrži slojeve nougat-a od marshmallowa, karamele i pečenih kikirikija, sve obložene debelim slojem mliječne čokolade. Ako vam ovaj dio južnog šarma čini vodu iz usta, planirajte putovanje u Nashville ili naručite kutiju putem interneta; danas ljubitelji izvornih klastera Goo Goo mogu isprobati i varijacije Goo Goo Supreme i Peanut Butter Goo Goo.
4. Slana voda tvrda - New Jersey
Legenda kaže da je slana voda bila u kasnim 1800-ima nakon što je djevojčica ušla u dućan slatkiša Atlantic Cityja koju je preplavila velika oluja i zatražila da se uguši. Vlasnica trgovine šaljivo joj je ponudila da je uništena slanom vodom nakon dotoka morske vode Atlantskog oceana. Sigurno ju je volio jer je kupila i slučajni je izum postao lokalna stvar. Danas su Forbes bomboni u Atlantic Cityu i dalje tradicionalni izvor ovog favorita na plaži - „pun morskog povjetarca i sunca“, navodi se u kutiji. Ali naći ćete mašte koje se prodaju na svakom šetalištu kroz cijelu Jersey Shore.
5. Candy raisins - Wisconsin
Candy Raisins su tradicionalni bomboni nalik gumicama iz Wisconsina. Iako su mješavina narančaste i smeđe boje i imaju vrhunski naboran vrh, tu se završava njihova sličnost s grožđicama; nemaju okus kao grožđice i ne sadrže grožđice u miksu. Nitko se ne može složiti oko njihovog ukusa (cvjetnog? Začinjenog?), Ali jedno je sigurno: Wisconsinites ne može dobiti dovoljno ovog nostalgičnog favorita. Nakon kupnje recepta Candy Raisin 1976. godine, div bombona Stark Necco obustavio je proizvodnju 2008. godine, ali odani slatkiši nisu htjeli dopustiti da to bude kraj jedne ere. Nakon što su obrnuto dizajnirali posljednje postojeće vrećice Candy Raisins, Lake Country Candies uspio je smisliti recept i reproducirati gumice poput onih koje ste dobivali od djeda.
6. Idaho Spud - Idaho i pacifički sjeverozapad
Ne, Idaho Spud nije slastičarna aromatizirana. Ova čokoladna poslastica u obliku krumpira ima središte kakao-marshmallowa, obložena je tamnom čokoladom i posuta kokosom. Od svog debija 1918. godine bio je bestseler i voljena poslastica na pacifičkom sjeverozapadu. Tvrtka Idaho Candy Company, izvan Boisea, odgovorna je i za regionalne nostalgične bombone poput "Horehound Lumps", "Huckleberry Gems", "Burnt Peanuts" i "Old Faithful" bombona.
7. Abba-Zaba - Kalifornija
Favoriti na zapadnoj obali, Abba-Zaba barovi su ploče od žvakaće bijele boje s centrom kikirikijevog maslaca. Tvrtka Annabelle's Candy Company, sa sjedištem u Haywardu, u Kaliforniji, odgovorna je i za ostale regionalne bombone s kultnim praćenjima, poput Big Hunka (med zaslađenog nugatom s cijelim pečenim kikirikijem), Look !, i čokoladice u obliku ne-tartufa poput U-NO.
8. Žvake od kikirikija - Philadelphija, Pennsylvania
Nalazi se prvenstveno u Philadelphiji i oko nje, Goldenberg's Peanut Chews su šipke veličine pečenih kikirikija i žvakaće melase obložene tamnom čokoladom. Obično ih ima šest u paketu i zapravo su razvijeni za obroke obroka iz Prvog svjetskog rata 1917. godine.
9. Plavi bomboni u ponedjeljak - Kentucky
Proizvođač slatkiša Ruth Hunt nastao je s potpisom Plavih ponedjeljka bombona nakon što je čuo primjedbu ministra putovanja: "Svakog ponedjeljka moram imati malo slatkog da mi pomogne kroz moj plavi ponedjeljak." Staromodno slatko napravljeno je od jednostavnih sastojaka kao šećer, vrhnje, maslac i poluslatka čokolada, a ima središte meke kreme prekriveno čokoladnom školjkom.
10. Cup-o-Gold - Zapadna obala
Cup-O-Gold bombona zapadne obale nalik je na kup Reese's Peanut Butter Cup, ali bez kikirikijevog maslaca. Umjesto toga, ova šalica za čokoladu tvrtke Adams & Brooks ima sredinu močvarnog kupka s bademima i kokosom. Ime je dobio po zanosu Gold Rush iz 19. stoljeća, ova kalifornijska poslastica brzi je šećer u čaši kremasto-hrskave dobrote.
