1. Staviš Sriracha na sve
Sve se dobro slaže s ovim toplim umakom, bilo da se radi o jajima, hamburgima ili juhama s rezancima. Kupujete ga skupno u lokalnoj azijskoj trgovini, jer je još gori vaš strah da ćete jednog dana potrošiti, prije obroka. U Kaliforniji, Sriracha je postigla kult slijedeći, pojavljujući se na svemu, od čipsa od krumpira, badema i sendviča s doručkom.
2. Znate da najbolji ručak uključuje slabu sumu
Post koji je Tran Linda (@kubda) podijelio 27. prosinca 2015. u 15:06 PST
Bez obzira jeli jeli kao zalogaj ili u restoranu, ništa se ne može usporediti s blagom sumom sredinom jutra. Izdvajamo sljedeće: meke svinjetine, pljesnivi knedle i kvasni kolači od jaja koji su savršeno finale prekomjernoj količini hrane. Dim sum uvijek je sjajna alternativa standardnom američkom doručku palačinki i jaja, pogotovo kada imate toliko ukusnih mjesta poput palače Koi ili Sea Harbor Seafood koje možete odabrati iz cijele države.
3. Smatrate da je avokado zasebna skupina hrane
Post koji je Avocado Toast (@avocadotoast) podijelio 29. ožujka 2017 u 14:21 PDT
Avokado na tost, tacos, salate i smoothie … popis se nikad ne završava. Kalifornijci su razmaženi obiljem ovog kremastog voća i pazimo da ga ne pustimo da otpadne. Ponekad je jednostavan užitak jesti običan avokado s daškom morske soli ili Sriracha jedan od naših najdražih (zdravih) zalogaja.
4. Znate razliku između uzgoja bez kaveza, organskog uzgoja, slobodnog uzgoja i uzgoja pašnjaka
U Kaliforniji se zdravo hranjenje uzima na drugu razinu i to ne isključuje opsesiju oko jaja. Znate da je najzdravije uzgojiti pašnjake, ali isto tako znate da je pretjerano skupo i umjesto toga obično idete na slobodne farme.
5. Znate da pečeno dobro vrijedi ako je linija duga
Post dijelio g. Holmes Bakehouse (@mrholmesbakehouse) 5. travnja 2017 u 18:32 PDT
Ako na vratima prolazi linija, tada znate da je krafna / krošnja / cupcake vrijedna mučno dugog čekanja. Ovdje u Kaliforniji, od rane dobi smo uvježbani da zanos za dobrom hranom poput gospodina Holmesa Bakehouse znači donijeti strpljenje - srećom, obično ga imamo puno.
6. Imate meko mjesto za sirovu ribu
Post dijelio Poke-Poke Restaurant (@pokepokebowls) 22. veljače 2017. u 10:11 sati PST
Ceviche, poke, sushi-ne stidi se sirove ribe. Živeći u Kaliforniji, svježa plodovi mora su široko dostupna i bilo bi grijeh ne iskoristiti je u svim raznim kulturnim jelima.
7. Znate da najbolji tacoi dolaze iz najneočekivanijih mjesta
Post koji je podijelio Richard Parks III (@reechardparks) 4. travnja 2017. u 22:30 PDT
Mjesto s rupom u zidu koje nije jasno označeno, ali služi najboljim carne asada tacosima ili pilećim takosima s uličnog kamiona - znate da su najbolji taksovi potrebni za pokušaj lova. Također znate da najbolji tacosi ne dolaze s idealnom ugođajem za ručavanje jer se sve odnosi na hranu.
8. Znat ćete kale u mnogim njegovim oblicima
Udobnost možete pronaći u salatama, smoothieima, pa čak i u obliku čipsa. Budući da je Kalifornija, prihvaćate ovo moderno povrće u svim oblicima znajući da ćete dobiti svoju dnevnu dozu vitamina K.
9. Očekujete da će tamale, suši ili pržena riža ukrasiti stol na vašem blagdanskom okupljanju
Purane zahvalnosti i božićne šunke obično nisu jedini istaknuti blagdanski obroci. Kalifornijci su raznolika gomila i pronalaženje malo meksičke ili kineske hrane kao dijela blagdanskog širenja nije nešto neobično, u stvari, to se i očekuje.
10. Kad god se vratite iz izvan države, idete izravno u In-N-Out za ukus doma
Post koji je podijelio Jeff | #sorrynosalad (@sorrynosalad) 9. travnja 2017. u 14:52 PDT
Povratak iz vremena provedenog u drugim državama ili inozemstvu, jedna od stvari zbog koje ste postali glavna stvar je Burger za životinje iz ovog klasičnog kalifornijskog lanca brze hrane. Nema ništa što je bolji lijek za borbu protiv kuće kod kuće od hamburgera "In-N-Out" s ručno narezanim pomfritom i mliječnim mućkalicom sa strane.
