Putovati
1. Los Angeles, Kalifornija
Fotografiju autor.
Umetnite salvete i sjednite u Doomie's Home Cookin 'za njihov legendarni tajni jelovnik Big Mac i njihove pržene orije i krem brulee. Teško bi bilo naći mjesto koje je sasvim savršeno, s nekim od najpopularnijih veganskih jela u cijelom gradu.
Naravno, LA-ove raznolikosti veganskih opcija nisu u kratkom roku. Nabavili su i zdravu i slatku biljnu hranu i vino; epski hamburger i veganski sendviči s piletinom s piletinom u Organixu (koji je ujedno i mala trgovina prehrambenih proizvoda); Shojin je dom nekih od najkreativnijih sushi rola u cijeloj zemlji (ne dopustite da vas zavarava ulazak u sobu; jednom u njemu ste san i neke od najcjenjenijih usluga koje ćete ikada pronaći); nećete htjeti propustiti veganski obrok s piletinom i vafelima u Flori; ili sirove, bez glutena i uglavnom pripravljene obroke od nule - plus sokovi, smoothieji i kombuče - u Suncafeu. Sjajni, svijetli i kičavi kuhinjski miš ima fantastičan TLT (tempeh, zelena salata, paradajz) sendvič i neke fantastične veganske doručke.
Planirajte jela u Au Lac-u uzbudljiva vijetnamska i kineska jela (zanimljiva činjenica: šef kuhar Ito nije rekao riječ više od 15 godina, iz vjerskih razloga. Iako još uvijek komunicira s kupcima kroz dobrodošlicu jeziku tijela; često se nalaze trljanja esencijalnih ulja na zglobovima kupaca i osoblja). Također možete provjeriti Crossroads - u vlasništvu osobnog kuhara Ellen Degeneres, Tal Ronnen - da li je moguće dobro jesti i zamijetiti poznate ličnosti; ili zgrabite veganski taco (ili pet) iz Trejo's Tacosa, novoosnovanog restorana u vlasništvu poznatog glumca, Dannyja Trejoa.
Oh, i kasnije mi možete zahvaliti što sam dopustio da vas zaustavim Donut Friend: sve veganska prodavnica krafne u LA-u s nevjerojatno jedinstvenim i prilagođenim krafnama, poput krafne s kokosovim operima od slanine od javorova ili krafne s čokoladnim kolačem s čokoladnom glazurom, kajenskim paprom, cimet i čokoladne strugotine. Što je s tradicionalnom krafnom punjenom šlagom, svježim jagodama i prelivenom čokoladnom glazurom? Ili punjene kikirikijevim maslacem i posute krafnom Sriracha?
2. New York, NY
Fotografiju autor.
New York je možda povijesno veganski prijateljski grad u zemlji. Za najbolje kolače, kolače, krastavce i druge slastice zaustavite se na jednom od dva lokaliteta Cafefoor-a. Obavezno isprobajte i njihov pomfrit od slanutka ili smoothie od mocha doručka. Peacefood Cafe je ležeran, što ga čini savršenim za obitelji.
Za gigantske i punjene ružmarinove sejanske salate i zdrave, svježe stisnute sokove i smoothieje, zavijte u kavana Jivamuktea na Union Squareu. Možete i malo ranije doći na sat joge (u istoimenom studiju). Kasnije skinite cipele i sjednite u prizemlju za veganska korejska jela u Hangawi; ili uhvatite neki sushi za ići u jedan od tri restorana iza Sushija.
Tu je i romantična ruta sa svijećama u Blossomu na Carmineu, s organskom večerom od sejanskih ražnja. (Ipak, ne možeš otići bez da isprobate njihov fenomenalni veganski tiramisu.)
Ali ako samo želite srdačan burger, nagrađivani Superiority Burger zadovoljit će sve vaše potrebe. Kasnije možete uskočiti u vlak L i krenuti do stajališta Montrose u Brooklynu, gdje ćete pronaći neke krafne u obliku glazura, glazirane i organsku kavu u Dun-Well Donuts. Šetajte East Williamsburgom kako biste probavili, a zatim napravite mjesta za srdačan, klasičan obrok u obroku u Champs Dineru, odmah iza ugla. (Keksi i variva, mac 'n' sir, tofu benedict, ili kako je sa semenom od pržene zemlje ili ledenim sladoledom?)
Ako krenete prema ili kroz Penn Station, budite sigurni da se zaustavite onog što je nekad bio veganski kamion hrane, a sada se u kućici Pennsy pretvorio brzo ukusni jelo: Cimet puž. Poznati po svojim začinjenim hamburgerima, zdjelama, kao i slanim i slatkim poslasticama - ovo je sigurno zaustavljanje, zasigurno.
3. Chicago, IL
Fotografiju autor.
Chicago je vjerojatno najpogodniji veganima grad na srednjem zapadu. "Meso besplatno od '83.", Chicago Diner je vjerojatno najomiljenija i najpoznatija veganska jela u cijelom gradu. Isprobajte potpuno napunjeno jelo od vaflea s kafanskim pomfritom, zajedno sa seitan chorizo nachosom, jelom od goveđeg jela Radical Reuben i, naravno, nagrađivanim veganskim kolačićima od kikirikijevog maslaca s mliječnim štapićem za desert. U ponudi su i poseban jelovnik bez glutena.
Kuhinja 17 je ugodna i imaju pitu od pica za pizzu s više veganskih sira, tako da. Swing by Upton's Breakroom za Bahn Mi sendvič ili doručak tacos, i ostanite za meke poslužiti swirly konus. Neke klasične tajlandske kuhinje potražite na jednoj od dvije lokacije za Urban Vegan - rižin papir umotan u Fresh Rolls i Pad Thai nikako ne smijete propustiti.
Ako mislite na Meksikance, odmah se uputite na Quesadilla La Reina del Sur za njihov Super Burrito, prženi Flautas i Pollo de Soya Tortas. Ako se nađete u blizini North Side-a pored rijeke, uzmite bogati Acai zdjelu iz Hi-Vibe Superfoods & Juicery-a (savjet: Ako je Nick tamo, zamolite ga da ga napravi. On je glavni majstor za pravljenje posuda i vlasnik tvrtke),
Ruke dolje, najbolji obrok u gradu su jela od keksa i sira, s ogrlicom i bogatim bademovim mlijekom, na Handlebaru (također imaju žestoku izbor piva i otvoreni su do kasno). Konačno, ako vam treba obloga ili neka boja, pogledajte gradove samo salon bez okrutnosti: Starship Salon u Humboldt Parku.
4. Portland, ILI
Fotografiju autor.
Pitajte bilo kojeg ljubitelja veganske hrane gdje je njihovo najbolje odredište za otkrivanje hrane i velike su šanse da će reći Portland, Oregon. Ono što razlikuje Portland od ostalih veganskih gradova širom SAD-a je kvaliteta i raznolikost hrane. Ovaj je grad prepun veganskih opcija iza svakog ugla - uključujući desetine potpuno veganskih objekata, te bezbroj mjesta koja nude veganske mogućnosti.
Portland ima sve, od finog obroka, samo Farm Spirit-a, do duševne hrane iz košarice za hranu Homegrown Smoker. Možete birati između talijanskih opcija u Portobello Vegan Trattoria, epske opcije klasičnog brunch-a na klasičnoj berbi u The Bindery, ili možete uzeti veganski latte, scone, muffin ili cupcake iz tvrtke Sweetpea Baking Company ili natrag u Eden. Posjetite sve veganski dućan sira, Vtopia Cheese Shop & Deli! Hek, čak imate i tri potpuno veganska bara (Black Water, Bye & Bye i Sweet Hereafter), vegansku trgovinu tetovaža (Scapegoat Tattoo), vegansku trgovinu odjeće (Herbivore Clothing) i vegansku trgovinu. (Borba hranom!).
Postoji čak i doručak s doručkom u vlasništvu vegana pod nazivom Cherokee Rose Inn (kojim upravlja najslađa žena). A ako to nije dovoljno, mogli biste posjetiti i Casa Diablo, prvi i jedini veganski striptiz klub na svijetu (vlasnik je vegan, kao i sva hrana koju poslužuju).
5. Philadelphia, PA
Fotografiju autor.
Philadelphia brzo postaje jedan od gradova u kojem se najviše govori o veganima prilagođenim gradovima, s tim da se svake godine otvaraju novi i raznoliki veganski restorani. U PS & Co pronaći ćete svježe prešane sokove, zdravu sirovu hranu i nešto ljubaznijeg osoblja. Možete isprobati nagrađivani veganski Philly Cheesesteak ili krišku nacho pizza iz Blackbird Pizzeria.
Ispunjeni najslađim vrstama hipstera i grindcore glazbom koja puše u dnevnom dijelu - u kući Grindcore naći ćete organsku kavu i lattes, domaći veganski krem sir, domaće krafne i slatkiše te besplatni wifi. Ako tražite ugodno trpezarijsko iskustvo koje uključuje neka od najboljih, a opet jednostavnih jela od cijelog povrća, uz jedinstvene koktele, Vedge je mjesto koje trebate biti. Tu je i vintage, retro-seoski, zajednički stol za ručak u komunalnoj kući u smočnici gospođice Rachels. Ili možete samo uzeti grašak i mliječni kolač od jagoda s jedne od dvije lokacije HipCityVeg, ili čak ići punom parom, u NYC stilu, zabranjenjem, na Charlie Was Sinner gdje možete uživati u pšeničnoj travi prepunoj charreuse-a fotografije pored vaših veganskih 'Crab' kolača iz Maryland Style.
6. San Francisco, Kalifornija
Fotografiju autor.
Ako tražite najbolje veganske suši u zemlji i male japanske tanjure, Shizen je tamo. Nabavite roladu Surprise Ending, začinjenu juhu od rezance s mljevenim ramenom od češnjaka i kolut svijećnjaka.
Za spot organske meksičke meksičke karte i fantastičnu sangriju kreću se prema Gracias Madre (također imaju mjesto u Los Angelesu). Cha-Ya će udovoljiti svim japanskim jelima od hrane koje možda imate (probajte miso juhu); i zaokružite svoj dan ispunjen hranom veganski sendvič s kolačićima od kolačića od Cookie Rule Everything Around Me (CREAM).
Bilo bi vrijedno vašeg vremena da dođete do Istočnog zaljeva i provjerite tri onoga što mnogi smatraju „najboljim od najboljih“u svojim kategorijama foodieja: prepustite se divovskoj, zanatljskoj, toploj korici cimeta, s preljevima od vaš izbor, iz Cinnaholic-a. (Isprobajte onu s domaćim tijestom od kolačića Cinnaholhova na vrhu. Oh, a karamel smrzavanje.) Pređite na svu vegansku kavanu u Oaklandu, bezvremensku kavu, za male pečene breve i vikend brune. Također nude mnoštvo slatkih i slanih poslastica - i ne previše mutnih barista za oči (ako volite i tetovirane vrste brade).
Za izvrsne pladnje duše za hranu po izvrsnim cijenama posjetite Souley Vegan. Završite večer u Istočnom zaljevu uz čašu organskog vina i izvrsni obrok u Encuentru. Ploča s veganskim sirom promijenit će vaš svijet, kao i četrnaest njoki s mrkvom i slatkim yamom. Uživajte u malom, jarko osvijetljenom i minimalističkom ukrasu, Sanctuary Bistro za izvrsni vikend objed ili toplu večeru u tjednu (probajte tartar i repe ceviche).
Idite [vegansku] trgovinu namirnicama u Berkeley u Vegansku republiku Animal Place, gdje prihod ide u korist svetišta Animal Place Farm.
Krenite kratkom vožnjom do Rohnert parka da biste posjetili prvi američki vegetarijanski i veganski fast food drive (zajedno s kremastim mliječnim kolačima, slanim pomfritom i srdačnim hamburgerima) na Amy's Drive Thru. Na povratku učinite točku da se zaustavite uz visoki čaj u jednom od najunikatnijih objekata u zemlji: Muirovoj čajnoj sobi. Inspiriran autorom i konzervatorom, John Muir - ova čajna soba poslužuje slojevite police za čaj od razvrstanih džemova, sitnih slastica, pogačica, peciva i nudi beskrajne posude s čajem. Dekor je i ono čemu se možete diviti, kao da zakoračite u ugodan salon iz potpuno drugog doba.
7. Boston, MA
Fotografiju autor.
Jedan od najboljih gradova Nove Engleske za otkrivanje veganske hrane, ali često previdjen, je područje Boston.
Za romantičnu, slabo osvijetljenu večeru, na kojoj se nalaze ostrige gljive mljevenog gljiva i phyllo torbica, rakija odležena tempehom, idite u True Bistro. Cjelodnevni veganski doručak u klasičnoj Vegerovoj galaksiji u obliku večere (mislite da će se veganski pileći n 'vaflji, punjeni francuski tost i kava bez dna) vratiti na treće trećine. Ako želite više zdravih opcija, pogledajte organske, srdačne zdjele - s njihovim potpisom umaka Ginger Nama Shoyu - i svježe sokove i smoothieje u Life Alive-u. Za piće latte vani: Life sove maslačak mocha soja lattes je posebno poseban. Neka stvari budu lagane i zdrave uz O2 Vegan Cafe sendviče, juhe, salate i dekadentne smoothieje.
Izlet u Boston ne bi bio potpun bez posjeta onome što se naziva "veganski kutak" grada: Allston. U krugu nekoliko metara jedan od drugog nalaze se Grasshopper (azijsko-fuzijska veganska kuhinja i jedna od najdugovječnijih veganskih jela u gradu), odredbe cijelog srca (novootvoreni „street food style“, brzi casual, zdjele i tanjuri) i FoMu (veganski sladoled i caffe bar). Zabavna činjenica: FoMu je jedina prodavaonica sladoleda u državi koja pravi i zaliha veganskih sladolednih kolača u punoj veličini.
8. Asheville, NC
Fotografiju autor.
Asheville je dom jednog od najboljih veganskih restorana u zemlji: Plant. Osnovan strastveno veganski par i jednako strastven i talentiran kuhar, Plant je savršen za sve, od ležernog jedrenjaka s jednostrukim krevetom, do vikenda za ručak s prijateljima, do romantične večere za dvoje. Isprobajte ljutu sejanu sa paprikom i crnu mousse tortu.
Za jedinstveno iskustvo pretraživanja knjiga i / ili kafića uživajte u Firestorm-u: knjižara i veganski kafić koji vodi zaposlenik s biljnim čajevima, espressom, kavom, grickalicama i slatkišima. Krenite prema Nectaru u West Village Marketu za organske i domaće dobrote koje čine ukusne sendviče, salate, hladno prešane sokove, nachos, mac n 'sir i još mnogo toga. Od roštilja do bifola, hamburgera i predmeta za doručak, Bean Vegan Cuisine pokriva vas u odjelu udobne hrane. THE BLOCK off biltmore (bar za socijalnu pravdu) ima rotirajući izbornik koji izmjenjuje zapadnoafričku i karipsku večeru za kuhanje demonstracija i predavanja, a nudi širok izbor piva, vina, kombuče i kave, plus glazba uživo. Pogledajte Elementi prave hrane za sirove cjelovite obroke i svježe prešane sokove.
Ako je pivo vaša stvar, onda svakako posjetite Sanctuary Brewing (pivovara koja zagovara životinje, nudeći veganske prehrambene proizvode) koja se nalazi u Hendersonvilleu, odmah izvan Ashevillea.
9. Seattle, WA
Fotografiju autor.
Započnite dan nekim vafelima u belgijskom stilu, francuskim tostom ili pak o Country Bumpkin-u (topli biljni biskvit otvorenog lica i prekriven ribanim tofuom i ukrašenim umakom od kobasice u stilu zemlje i zelenom parom od češnjaka), iz dugogodišnje veganske trpeze u Seattlu, Wayward Cafe. Jedno od najomiljenijih veganskih jela u gradu je Plum Bistro: savršen za ukusno ručavanje, romantični izlet (svakako isprobajte njihov nagrađivani, tajni obiteljski recept, začinjeni Cajun Mac 'n' kvasac).
Za potpuno bezglutenske i veganske slatkiše, kruh i poslastice, odličnu kavu, lattes i lagana jela za ručak, ljuljačka pekara Flying Apron.
Zaustavite se u Highline Vegan Baru za emisije uživo, veliki izbor piva i vegansku hranu (mislite na pržene kisele krastavce, veganske čipse, poutine i kukuruzne pse). U potpunosti veganska pizzerija u Seattlu, Pizza Pi ne samo da pravi sjajne pite, već i zabavlja predjela poput calzone maka, piletine s nadjevom, juhe od francuskog luka i sirnih štapića za kruh. Popnite se preko puta do Vegan Haven-a, veganske trgovine mješovitom robom, gdje prihodi koriste svetište mira Svinje.
Svakako provjerite jedan od tri organska kafića Chaco Canyon za svježe prešane zelene sokove, sirove namirnice i njihovu kliznu vagu (platite što možete) "zdjelu zajednice". Za izvrsne veganske mogućnosti tajlandske hrane posjetite mjesto Araya's (oni ' imam tri lokacije).
Ne zaboravimo desert. Seattle Cookie Counter je sve veganska tvrtka sa sendvičima s keksima. Započeli su kao mobilni kamioni za hranu u lipnju 2014., a svoje prvo maloprodajno mjesto otvorit će u travnju 2016. Konačno, nijedan posjet Seattlu ne bi bio potpun bez zaustavljanja u Mighty-O Donuts, sve veganskoj trgovini organske krafne. Pokupite glazurom od cimeta ili šećera Twist i fritu od jabuke za cestu.
A ako tražite malo samoće, sigurno ćete poželjeti rezervirati nekoliko noćenja u Someday Farm Vegan Bed & Breakfast u Freelandu, WA - samo vožnja trajektom. Pripremite se za mirno i fantastično okruženje smješteno u malom utočištu farmi životinja.
10. Louisville, KY
Fotografiju autor.
Možda vam to nije prvo mjesto kad pomislite "veganski", ali sa svojim raznolikim četvrtima koje upravlja lokalna zajednica, Louisville, Kentucky definitivno postaje veganski raj.
Uhranite se veganskim veganskim jelom s V-Grits kamionom hrane, poznatim po svom napunjenom Mac & Siru s BBQ jackfruitom i kokosovom slaninom, te Burgeru „gdje možete dobiti svoj protein?“(Dvostruki paštetni sendvič s čudovištem). Također nude uslugu dostave hrane u kućanstvu „v-box“koja uključuje recepte i sastojke potrebne za njihovu izradu.
Uživajte u Burger-u s crnim očima, ljetnim pecivima u vrtnoj salati, kafi s datumima od badema ili kavom od cimeta s orasima iz potpuno veganske pekarnice i kafića Half Peach. Ili kako kaže jedna od mnogih opcija veganskog tacoa na Migu? Sjedite i prepustite se beskrajnoj šalici kave od 3 dolara dok pregledavate eklektičnu (i često je teško naći) zbirku knjiga u McQuixote Books & Coffee; gdje ćete također moći imati veganski sladoled i njihov jedinstveni kašu, pivski slatki krumpir, kriške jabuka, špinat, vegan sendvič s crvenim lukom. Uzmi pristupačni veganski čili pas, brats ili mekani posluživanje sladoleda tvrtke Dairy Kastle. Pogledajte veganski upit s nachosima ili domaći talijanski focaccia pljesnivi kruh u kafiću Ramsi na svijetu; za ukusnu azijsko-fuzijsku kuhinju popunjava se u Zen Gardenu na Aveniji Frankfort. Jelo uz bok: Korijenje i srce i soja nude brojne veganske mogućnosti, uključujući fantastičnu Pho, Zelenu salatu od papaje i Pad Thai.
I na kraju, provjerite Annie May's, potpuno tvornicu bez glutena, orašastih plodova i soje koja nudi mnogo veganskih opcija za njihove kolače, kolačiće, sendviče s kolačićima i kolače.
11. Maui, Havaji
Fotografiju autor.
Ok, dakle ovdje pokrivamo cijeli otok, umjesto jednog grada, ali ne smeta vam, zar ne? Moglo bi se, na kraju krajeva, voziti po cijelom otoku u samo otprilike cijeli dan. Naravno, svaki od havajskih otoka dolazi s malo veganskog šarma, ali Maui je gore kao jedan od najboljih u pogledu raznolikosti i količine mogućnosti za ručavanje.
Na vrhu popisa nalazi se Choice Health Bar. Nevjerojatne Acai zdjele, punjenje salata, smoothieja i sokova - ovo je mjesto definitivno jedno od najzdravijih i najčišćih veganskih mjesta na otoku. Ako želite opskrbiti se nekim namirnicama, pogledajte jednu od jedini vegetarijanskih namirnica u zemlji: dolje na Zemlju. Bilo bi vam teško pritisnuti hotbar toliko veganski kao njihov. Još jedan fantastičan i super veganski namirnica je Mana Foods (smješten u popularnom gradu Paia) koji sadrži tona svježeg proizvoda od lokalnih poljoprivrednika, razbijen hotbar i pripremljeni bar za sendviče i mnogo pakiranih veganskih proizvoda. Spakirano od poda do stropa, uključujući dinamično područje dodataka, cool je samo to provjeriti, ako ne i kupiti nešto.
Ako vam je kombuča pekmez, tada ćete htjeti posjetiti Maui kombuču. Malo, ali bogato mjesto sa sirovim i kuhanim stavkama veganskog jelovnika poput pljeskavica, obloga i salata - a da ne spominjemo da je Maui najveća kombucha pivovara - ovo je mjesto obavezno posjetiti. Na istom parkiralištu naći ćete i drugu vegansku hranu: Veg Out. Imaju malo svega (meksičke, talijanske, razne salate, oblozi i hamburgere).
Natrag do Paia - pronaći ćete nekoliko veganskih opcija u Flatbread Pizza Company, kao i Ono Gelato (nabavite onu tamnu čokoladu). Isto tako, provjerite Thai Spice - samo nekoliko vrata dolje od Ono Gelato - za nekoliko veganskih opcija (budite sigurni da pitate jer oni jasno ne označavaju veganske opcije).
Krenite cestom prema Hani? Obavezno označite oznaku milje 27 ½, tako da ne propustite sve veganski štand za sladoled, kokosov orah. Ako imate neki dodatni vremenski raspored, obilazak Leilani farme životinja nalazi se doista nezaboravno iskustvo sa spašenim životinjom svih vrsta.
