1. Vidjeti ploče sa smiješnim izrekama
Plavo-bijeli ukrasni tanjuri na kojima piše "tenha cuidado com o dono, que o cão está preso" (budite oprezni s vlasnikom jer je pas na povodcu), natjeraju nas da se nasmiješimo dok prolazimo trijemom. Ili, hodajući kućom i čitajući, "quem nesta casa em casa entrar na língua tenha cautela, pode entrar pela porta e sair pela janela" (oni koji uđu u ovu kuću budni paze jezikom, mogu ući kroz vrata i otići kroz prozor.) Da ne spominjem tanjur u kafiću iza ugla, "se bebes para esquecer, paga antes de beber" (ako pijete da zaboravite, platite prije nego što popijete).
2. Amálijina "Uma Casa Portuguesa."
Baš kao što je to opisala Amália Rodrigues, slika bijele kuće, svetaca prikazana u azulejosu, "pão e vinho sobre a mesa" (kruh i vino nad stolom), miris bosiljka i ruže u vrtu nam donose natrag do klišeja portugalskog doma. Dakle, kada sviramo njezinu pjesmu, čak i oni koji nisu voljeli fado, mogu se naći kako pjevaju uz osmijeh, dok potajno prolivaju nekoliko suza, koje nikad nećemo govoriti.
3. Ono što znamo kao "A língua de Camões."
Nakon što napustimo zemlju i vratimo se, svjesni smo ljepote koja hoda ulicom i prepoznajemo zvukove oko nas, povezujući ih s riječima i naglascima s kojima smo odrasli. Kao što je Fernando Pessoa jednom rekao, "Minha pátria é a língua Portuguesa" (moja domovina je portugalski jezik). Iako na svijetu ima preko 170 milijuna ljudi koji govore portugalski, od rodnih Brazilaca, do PALOP - Afričke države s portugalskim kao službenim jezikom - prolazeći Timor Leste i Makao, još uvijek ne možemo a da se ne nasmiješimo kad previdimo europskog portugalskog naglasak pokušava otkriti sustav podzemne željeznice u New Yorku, Parizu ili São Paulu.
4. Čuvši "o meu José ea minha Maria."
Upotreba posesivnog prije našeg imena ne znači na portugalskog roditelja, posebno na majku Portugala, mi im pripadamo. Izgovaraju to sa svim srcem, jer mi smo njihova djeca i imamo im kosu, nos, osmijeh. S druge strane, prethodno "moje" mnogo je bolje od kasnije uporabe našeg drugog / srednjeg imena. Uostalom, tko još nije odstupio s "Filomena Maria vem cá já imediatamente!" (Filomena Maria dođite ovamo odmah!)
5. Izrada sardinhade
Može li ljeto biti pravo ljeto bez sardinhade? Kad je tata na roštilju s roštilja i sardele, a mi pomažemo mami, skidamo crnu kožicu s pečene zelene paprike i razdvajamo je rukama, kako bismo je dodali u salatu od rajčice? Nažalost, oni od nas koji se upustimo u različite zemlje imali su mnogo "ljeta", ali znamo da ništa više ne podiže sunce i pijesak od mirisa ribe na žaru koji ispunjava zrak oko nas.
6. Droljanje nad maminim juhama
Kad smo bili mladi vjerojatno smo se plašili „sopa Juliana“, ali sada kao odrasli „lá fora“(u inozemstvu), koja nije čeznula za majčinim prekrasnim „sopa de espinafres“(špinačna juha), ukusna vitamina punjena „sopa de nabiça“com grão”(juha od repa i slanutak) i podići-mrtvaca iz groba“sopa da pedra”(kamena juha)? Potom, dan nakon što smo se na Googleu natapali slike tradicionalnih juha, potajno planiramo donijeti mamu i otvoriti portugalski salon juhe.
7. Jesti pão Alentejano
Kao dobar Portugalac, volimo kruh na stolu. Ali mi smo zaluđeni. Ne razumijemo pakirani kruh s datumom isteka. Sanjamo da se pão de milho (kukuruzni kruh) topi u ustima tokom ručka, vruća pão de mafra koja se popusti s Milhafre maslacem popodne i pão alentejano s našom juhom za večerom. Uostalom, "u kući bez kruha svi se bore, a nitko nije u pravu".
8. Gastronomsko čudo Caracoisa učinjeno kako treba
Svijet poznaje francuski escargot, ali za nas ništa ne može preplaviti tanjur s ukusnim puževima skuhanim origanom i piri-pirijem začinjenim vještinom portugalske ruke. Osim ako vrući dan ne odnesete tanjur do esplanade, blizu litice koja gleda na Atlantik.
9. Spontane rasprave u kafiću
Nedostaje nam beber café com a malta (pijemo kavu s prijateljima) nakon večere. Bilo je savršeno vrijeme za raspravu o susjedovoj ljubavnoj vezi, glumiti političare, biti nogometni menadžeri, raspravljati o teorijama za spas svijeta ili samo razgovarati o našim planovima za vikend. Ponekad je imalo osjećaj da smo u Assembleia da República, kad bi samo premijer bio tamo i pio kavu s nama.
10. Kruh s Doce de Tomate
Neki odmahuju glavom kad pričamo o čudima jedenja kriške domaćeg kruha s džemom od rajčice uz šalicu kafe-pensala. Što ih više trese, to se više od vas traži da nazovete majku i tražite bakin stari obiteljski recept. Potom ga, nakon nekoliko dugih sati, ležerno stavimo na stol i poslužimo, znajući da će im se um ugasiti.
11. Kao festas & romarias da aldeia
Iako su neki od nas možda iz grada, po krvi i tradiciji bili smo na jednoj od tih tipičnih svečanosti. Plesali smo u veselom, sramežljivom ritmu músice Pimbe - portugalske popularne glazbe - koju nikada ne bismo svirali tijekom dana. Krenuli smo prema quermesse (bazaru) da kupimo nekoliko ulaznica za tombole, a ako je sreća bila na našoj strani, odnijeli smo nekoliko suvenira kući ili se nasmijali nepodobnosti onoga što smo dobili. Kad smo osjetili glad, osvrnuli smo se oko sebe da vidimo je li Pão com chouriço (kruh s chourizo) oko te godine. Zatim smo se mahali i pjevali "se elas querem um abraço ou um beijinho nós pimba" (ako žele zagrljaj ili mali poljubac, pružamo im ih) s prženom farturom u ruci.
12. Olha a bola de Berlim
Mnogo je kolača koji nam nedostaju poput pão de lo, pastel de nata i pampilho, ali postoji torta u obliku kuglice napunjene kremom napravljenom od jaja koja naš dan čini puno boljom, Bola de Berlim. Pogotovo zato što nam je donesena kad odlazimo na plažu osjećajući ljetnu toplinu na svojoj koži i čujemo plač prodavača plaže „é para o menino e pá menina!“(To je za dječaka i za djevojčicu),
13. Odanost Nestumu, Cerelaku ili Penzalu
Svaki Portugalac, bez obzira na dob, ima omiljenu vrstu dječjih žitarica. I nema sramote kad to izgovarate naglas - ili zadirkujete jedni druge i razgovaramo o tome što je najbolje.
14. Oblik Bacalhaua
Možda ako budemo imali sreće kad krenemo, sletimo u zemlju s dobrim enhidima, dobrim sirom i dobrim kruhom da idemo s njom iako nije o nosso (naš). Ali život bez bacalhaua u jednom od naših najdražih oblika, kao što su Bacalhau à brás, bacalhau à gomes de sá, bacalhau com natas ili maleni pastel de bacalhau, za nas je to žrtva za koju nismo shvatili zašto moramo izdržati.
15. Portugalsko more
Nećete je moći pronaći na karti, iako se ona odnosi na vodu koja okupa naše litice i obale. To nije naše jer ga posjedujemo, već zato što stotine godina karavele i ribarske brodice plove kako bi prehranile svoje obitelji i svoje snove. Ali bez njega ne bi bilo "Portugalske". Kao što je Fernando de Pessoa rekao u pjesmi Mar Português, "Deus ao mar o perigo eo abismo deu, Mas nele é que espelhou o céu" (Bože, more je dalo opasnost i ponor. Ali upravo je on ogledalo neba),
