23 Hrane Koja Vrijede Putovati Za [slike] - Matador Network

2024 Autor: Sierra Adderiy | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-22 13:32

Putovati

u plaćenom partnerstvu sa

Posljednjih godina bilježi porast turneje s hranom, ali nikad nisam trebao izgovor za putovanje na temelju hrane.

Jedno od mojih osobnih "pravila putovanja" je da mi je dopušteno jesti samo hranu ili obroke koje nisam mogao vratiti kući. Kako je hrana tako sastavni dio svake kulture, objedovanje shvaćam vrlo ozbiljno i svaki obrok smatram obrazovanjem. Čudesniji i staložljiviji, s ludim sastojcima za koje nikad nisam čuo, još bolje.

Ovdje su 23 namirnice koja vrijede putovati svijetom da biste probali.

Yakitori - Japan

Putnici koji prelaze sushi mogu potražiti japanske jakitori štandove. Yakitori je mnogo više od piletine na roštilju umačenog u kombinaciji mirina, sahe, sojinog umaka i šećera - ovi ulični prodavači neformalni su društveni prostori u kojima se mlađa populacija miješa s publikom koja radi nakon posla, a koja im treba zalogajnica nakon pošte.

Foto: LWY

Baklava - Turska

Turski slastičari i pekari puštaju svoju verziju baklave jarkozelenim pistacijama uz slatki kajmak (tursku kremu). Varijacije baklave nalaze se u nekoliko područja istočnog Sredozemlja, a jedu se koliko i Iran i Afganistan.

Foto: ampersandisleksija

Anticuchos - Peru

Ovi dijelovi goveđeg srca s roštilja, umaka i naribani porijeklo porijeklom su iz Perua, a mogu se naći u mnogim drugim regijama Južne Amerike. Klasična ulična prehrana, anticuchos obično košta manje od 1 USD po obroku, što je jeftin i zadovoljavajući obrok za one koji putuju na proračun.

Foto: michperu

Prekid

Sponzorirani

5 načina da se vratite prirodi na plažama Fort Myers & Sanibel

Becky Holladay, 5. rujna 2019. vijesti

Amazonska prašuma, naša obrana od klimatskih promjena, gori već tjednima

Eben Diskin 21. kolovoza 2019. Putovanja

Slijedeće godine možda vas neće dobiti sigurnost putem aerodroma

Evangeline Chen 3. listopada 2019. godine

Paratha - Indija

Nanosna negdje drugdje zasjenana naanom, nemasna parata je izbor ugljikohidrata u Sjevernoj Indiji, a preko 40 različitih inačica mogu se naći diljem Malezije, Mauricijusa, Maldiva, Mjanmara i Singapura. Ovaj kruh možete napuniti povrćem ili mesom ili umočiti u maslac, jogurt ili čaj.

Foto: rosemilkinabottle

Poutine - Kanada

Udobna hrana francuske Kanade, kombinacija debelo narezanih pomfritova povrća s ribanom i sirom, postoji od 1950-ih. Etimologija „poutinea“nije jasna, ali izvori ukazuju na kombinaciju francuskih i engleskih riječi, uključujući „zbrku“, „lošu papriku“i „čvrstu, debelo postavljenu osobu“.

Foto: yurilong

Callaloo - Karibi

Callaloo uključuje povrće i zelje za koje vjerojatno nikad niste čuli, poput vodenog špinata, dašena i amaranta, kako bi stvorio gulaš ili gustu prilog uz koja jelo. Dok će ga većina putnika pronaći u dijelovima istočnih Kariba, on zapravo potječe iz zapadne Afrike i može biti vegetarijansko jelo, koristeći okra, kokosovo mlijeko ili chilis, ili uključuju lokalne morske plodove poput rakova, jastoga i luka, ovisno na kojoj se zemlji služi.

Foto: Shreveport-Bossier: Druga strana Louisiane

Khao soi - Tajland

Ova juha s rezancima poslužuje se u Laosu, Tajlandu i Burmi, s lokalnim dodirima kako bi se razlikovali okusi regije. Rezanci od riže (ponekad prženi) valjaju se i režu škarama prije nego što se dodaju juhi koja sadrži sastojke poput kupusa, svinjetine, prženih čilija, fermentirane soje i / ili kokosovog mlijeka. Jelo koje se često ne nalazi u tajlandskim restoranima na zapadu.

Foto: Bernard Oh

Prekid

Sponzorirani

Japan, uzvišen: Obilazak grada u 10 gradova za doživljaj najboljeg u zemlji

Selena Hoy 12. kolovoza 2019. Sponzorirano

Omotenashi: 5 načina za iskorištavanje tradicionalnog japanskog gostoprimstva na svom putovanju

Sarah Fielding 12. kolovoza 2019. Putovanja

20 najsmješnijih idioma za ljude koji uče engleski

Hüseyin Kaan 11. srpnja 2019. godine

Chapulines - Meksiko

Ovaj putnik se često susreće u ljetno vrijeme, a putnici su često prisutni na tržnicama u Oaxacanu i na sportskim događajima. Njihov kombinirani kiseli, začinjeni i slani okus dolazi od nazdravljanja njima jednostavno s češnjakom, sokom od limete i soli.

Foto: La Chiquita

Piletina i vafle - SAD

Ono što može izgledati kao neobična kombinacija je zapravo voljeno jelo za brunch. Iako ima dugu povijest, nedavno je populariziran na nacionalnoj razini i danas ga možete pronaći diljem zemlje. Dodavanje javorovog sirupa, meda ili ljutog umaka donosi kombinaciju slatkog i slanog na sasvim drugu razinu.

Foto: Edsel L

Pintxos - Španjolska

"Pincho" na španjolskom znači "bodljikava" - sastojci poput suhomesnatih proizvoda, dimljene ribe, narezano povrće, lokalni sirevi i još mnogo toga pričvršćuju se na kriške kruha čačkalicama. Pintxos se gotovo uvijek jede u kontekstu društvenog okruženja u baskijskoj regiji sjeverne Španjolske. Većina putnika pronaći će proširivanje složenih pintxosa lako raspoređenih po barovima i kafanama za pokrovitelje kako bi se uparili sa svojim vinom i pivom.

Foto: saragoldsmith

Halušky - Slovačka

Slovački rođak makarona i sira, halušky sastoji se od krumpirovih knedli pomiješanih s maslacem i rastopljenim ovčjim sirom zvanim bryndza, posut sjeckanom slaninom. Mještani će ga ponekad upotrijebiti s kiselim mlijekom zvanim žinčica, ali pivo će. Grad Turecká čak je domaćin godišnjeg festivala Bryndzové Halušky, zajedno s natjecanjem u jelu.

Foto: makiji

Prekid

Sponzorirani

12 povišenih doživljaja hrane i pića u Japanu

Phoebe Amoroso 12. kolovoza 2019. Putovanja

Slijedeće godine možda vas neće dobiti sigurnost putem aerodroma

Evangeline Chen 3. listopada 2019. Sponzorirano

Havaji su manje putovali: doživite drugu stranu otoka

Chantae Reden 10. rujna 2019. godine

Asado - Argentina

Asado je obrok, tehnika roštilja i druženje spojeno u jedno. Nedresirano meso - goveđa rebra, svinjska kobasica, pileće noge, itd. - peče se na otvorenoj vatri oko dva sata. Najbliže je povezan s Argentinom, ali varijacije postoje, među ostalim, u Brazilu, Čileu, Kolumbiji i Peruu.

Foto: Hamner_Fotos

Koshary - Egipat

Koshary (ili koshari) nalik je egipatskoj verziji Rice-A-Roni - riža, tjestenina, leća, paradajz sos i slanutak zajedno pomiješani stvaraju obrok u kojem uživaju radničke klase Egipta, kao i posjećivanje vegana.

Foto: jeminichronicles

Pastilla - Maroko

Marokova verzija mesne torte, pahuljasto tijesto od pastila, punjeno je mljevenim golubom i začinima poput šafrana, cimeta i korijandera. Kiseli nadjev zamotan je u slatku vanjsku ljusku zvanu werqa, a zatim posipan šećerom u prahu. Nije jelo ni desert, već predjelo spremljeno za posebne prigode.

Foto: Ryan Kilpatrick

Fufu - Gana

Napravljen od kuhane i naribane kasave i plantaže, fufu ima konzistenciju pahuljica močvarnog dusa i okusa je poluslatko. Nije potrebno posuđe; dineri otkidaju male kuglice tijesta kako bi ukucali sve povrća ili juhe od mesa koje su naručili.

Foto: jbdodane

Vada - Indija

Ove krafne i krumpir od leće, krumpira i luka obično se jedu za doručak u južnoj Indiji i na Šri Lanki. Uz 300 kalorija popa, služe kao hrana za užinu kao i prilog obroku. Vada pav, na primjer, ima vadu prolivenu između podijeljenog peciva, s nadjevom od čipsa i začinjenim čilijem.

Foto: Charles Haynes

Pita od Saskatoon - Kanada

Grad Saskatoon je zapravo dobio ime po bobici, jer je obilno raslo kad su ukrajinske i druge imigrantske skupine naseljavale to područje. Izgleda kao križ između brusnice i borovnice, a ima okus poput slađe verzije crne ribizle. Mještani često koriste iste recepte za pitu koje su prenijeli generacije pekara u svojim obiteljima.

Foto: elsie.hui

Balik ekmek - Turska

Ovaj sendvič od skuša na roštilju možete pronaći oko istanbulskog trga Eminonu, od uličnih prodavača kolica ili izravno s čamaca koji su plivali duž mostova Galata i Ataturk. Kupus, luk, zelena salata, rajčica i pečene paprike dodaju se kako bi se poboljšali svježi okusi ribe.

Foto: tziralis

Kozja gulaša - Montserrat

Koza je jeftinija od govedine, ali meso je mekše i svilenije, a niže je masnoće. Montserrat je od kozje gulaše pripremio svoje nacionalno jelo, a nekoliko drugih karipskih otoka, poput St. Kittsa i Nevisa i St. Croixa, također su stvorili časne spomene. Recepti se razlikuju po začinu (curry, klinčići, čili moć ili korijander), domaćem povrću i kojim stranama ga možete poslužiti.

Foto: ironično trovanje

Juha od jastoga - Island

Jastog obiluje Islandom, nalazi se na gotovo svim jelovnicima restorana. Putnici navikli da im se poslužuju 2 kilograma ovog rakova prepečenog maslacem od češnjaka mogli bi ugasiti izgled islandskih jastoga (svaki otprilike veličine škampi od škampa), ali meso je svježe, a juha od juhe vrlo zagrijava.

Foto: Autor

Cemita - Meksiko

Podrijetlom je iz grada Puebla, cemita je krajnji sendvič. Govedina ili svinjetina kombiniraju se s narezanim avokadom, Quesillo-om, lukom, papalom i salsa roja-om između narezane korice sezama.

Foto: jrsnchzhrs

Picarones - Peru

Iako se u Peruu smatra desertom, picarone su krafne napravljene od tikvica i slatkog krumpira. "Picaron" prevodi kao nekoga tko je "nestašan" ili "nesavjestan", a desert se često spominje u peruanskoj glazbi i poeziji kao nagovor.

Foto: ricardodiaz11

Cioppino - SAD

Talijanska hrana možda nije najpoznatija kuhinja u San Franciscu, ali cioppino, koji su izmislili talijanski ribari u SF-u koji su koristili ostatke ribe za izradu jela od morskih plodova, može se naći u ronilačkim barovima, kao i restoranima s pet zvjezdica. Većina putnika uživa u kombinaciji kombinacije rakova Dungeness, školjki, škampi, rakova, lignji, školjki i domaće ribe, kuhani u juhi od rajčice i vina.

Foto: Haydn Blackey