5 Najboljih Zemalja Na Svijetu Za Vegetarijance

2024 Autor: Sierra Adderiy | [email protected]. Zadnja promjena: 2024-01-12 09:01

Putovati

Kad sam imao 20 godina, donio sam odluku da postanem vegetarijanac. Koliko bi to moglo biti teško? Samo bih prestao jesti meso nevinih stvorenja. Moj izbor prehrane mogao je biti šetnja parkom, osim činjenice da sam živio u Francuskoj, gdje se opredijeliti za vegetarijanstvo poput bogohuljenja. Bit ćete kažnjeni zbog svog uvrede svetim kulinarskim tradicijama do kraja života.

„Dakle, što ćete sada jesti?“Bile su ohrabrujuće riječi moje majke.

Ja: "Nije kao da jedete samo meso i ribu. A zeleni komadići sa strane?"

To je upravo ono što dobivate kada ste vegetarijanac u Francuskoj: zeleni komadići sa strane. Srećom, postoje druge zemlje na svijetu u kojima je život bez okrutnosti puno lakši i ukusniji.

1. Indija

Vjerojatno je sigurna vegetarijanska kladionica kada je riječ o putovanjima. Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda u 2007. godini svrstale su Indiju na najnižu potrošnju mesa na svijetu (3, 2 kilograma po osobi godišnje, oko 120 kilograma manje od SAD-a), i iako je konzumiranje mesa u Indiji u porastu ustati, i dalje se nećete morati brinuti oko pronalaženja ukusne hrane bez mesa, jer je 42% indijske populacije vegetarijansko.

Vegetarijanstvo je duboko ukorijenjeno u kulturi i religiji; Hindusi i džains koji predstavljaju više od 80% stanovništva, često ne jedu jaja niti konzumiraju mliječne proizvode, pa čak i vegani mogu bezbrižno lutati po potkontinentu.

Idite i nabavite sebi pindi chanu ili aloo ghobi - karma će vam biti jasna i vaši okusni pupoljci zahvalni.

2. Etiopija

Većina Etiopljana pripada Etiopskoj pravoslavnoj crkvi, koja propisuje srijedu i petak bez mesa, kao i duge periode vegetarijanskog posta. Vegetarijanska hrana je stoga široko dostupna i nitko vam neće zamjeriti kad spominjete svoje prehrambene sklonosti (u Francuskoj se kreću i zavrću očima).

Poslužiti će vam se nezaobilazna injera (krep spravljen od tefta koji se obično koristi za hranjenje hrane s vašeg tanjura), jela od leće, graška i graha, za koje je vjerojatno da će biti začinjeni tradicionalnim etiopskim umakom od berbera. To se prevodi kao glasno Yay! Idemo u Etiopiju! “Za svakog vegetarijanskog putnika koji bi se mogao suzdržati od straha da ne pojede samo plantain i kasavu.

3. Izrael

U posljednjih nekoliko godina nad Izraelom je obuzela veganska ludost. Znali smo za ljepotu humusa i dekadenciju falafela, ali ova kulinarska revolucija svima nama otvara čuda izraelske kuhinje.

Od siječnja 2014. u Izraelu je bilo 200.000 vegana iz 8 milijuna stanovnika. Veganski restorani i opcije bez životinja rastu poput gljiva (vjerojatno gljive portobello); čak je i Domino slijedio izraelski trend lansirajući svoju prvu vegansku pizzu u prosincu 2013. Čini se da je Tel Aviv grad s najviše izbora, ali prema Happy Cow trebali biste naći dobru vegansku hranu diljem Izraela.

4. Jamajka

Većina ljudi koji pripadaju pokretu Rastafari slijede italnu dijetu, strogi vegetarijanski - često veganski - način prehrane. Iako Rastafarijani predstavljaju samo 8 do 10% stanovništva Jamajke, njihova prisutnost i klima ovog otoka pogodna gomili ukusnog voća i povrća znači da treba imati dobru vegetarijansku hranu. Gradovi Kingston i Negril pružit će svu hranu bez mesa koju ste tražili: kornukopiju od kokosovog vrhnja, slatkog krumpira i kruha od brašna s kukuruznim brašnom!

5. Singapur

Kulturna raznolikost Singapura donosi na stol ukusnu japansku, malajsku, mediteransku itd. Vegetarijansku hranu. Happy Cow navodi 286 vegetarijanskih restorana u otočkoj zemlji, tako da ćete imati što odabrati. Iako je u Singapuru lako pronaći ukusnu vegetarijansku hranu, uvijek pazite na umak od ribe / ostrige i paste od škampa; ovo se široko koristi u hrani iz jugoistočne Azije i može ući u vaša vegetarijanska jela.

Foto: என்த்து பட்டாணி!