Hrana + piće
1. Pohađajte hoesik
Jeste li ikad pojeli toliko da se pluća ne mogu u potpunosti proširiti? #banchan #sogood
Fotografija objavila Rachel Gottesman (@heddleandneedle) 15. veljače 2016. u 21:40 PST
Hoesik doslovno znači "večera sa suradnicima." Ako živite i radite u Koreji, vjerojatno niste imali drugog izbora osim da prisustvujete jednom. Nema boljeg načina da se uronite u korejsku kulturu hrane i pića od domaćih koji će vas voditi tokom večere u trajanju od četiri sata. Uživat ćete u gomili banana, korejskih tapasa, od vatrenih kimčija do svježih graha, sojinog umaka, simuliranog dobu (tofu) i ljutog pajeona (palačinka sa zelenim lukom). Naučit ćete umjetnost roštiljanja sočnog samgyeopsala (korejskog roštilja) i pronaći ćete ograničenje za soju snimke ako stariji inzistira na tome da ih uzmete sedam. Svaki hoesik je različit ovisno o radnom mjestu, pa se soju može zamijeniti soda, a zabava nakon večere može biti uljuđena kao latte u kafiću ili divlja kao obavezni all-nighter u najbližem norebang-u. Dvije su stvari sigurne: noge će vam zaspati iznova i iznova sjediti na podu i pojest ćete nešto što nikad prije niste vidjeli.
2. Probajte sannakji (živa hobotnica)
Hobotnice sašimi ili sannakji. Još uvijek se treslo po tanjuru kad su ga poslužili. Jao! Ali ja i moj brat smo to na kraju završili. Uparite to sa sojinim umakom i wasabijem. Posjetite # walkwithcham.com #asia #travel #travelblog #travelblogger #blog #blogger #travelgram #igtravel #wanderlust #globetrotter #sannakji #jagalchi #jagalchifishmarket #busan #southkorea #walkwithchaminSouthKorea #walkwithchaminBusan
Fotografija objavljena od strane Chama Estrera (@walkwithcham) 31. siječnja 2016. u 04:04 PST
Postoji klasična scena iz korejskog filma Oldboy gdje se glavni lik urezuje u glavu hobotnice, dok joj pipci dopiru, lupkavi i sluzavi, preko lica i oko nosa prije nego što završi posudu. Ovo je sjajan udžbenik o tome kako ne pojesti svoju prvu hobotnicu jer bi vam mogla biti i posljednja - ruke mogu da vam se usisavaju u grlo i uguše vas do smrti. Rečeno je da je jelo korejska delicija i ako ga možete probati, vrijedi ga probati kad posjetite. Za sigurniju, manje nasilnu verziju, pokušajte umjesto toga narezati sannakji. Komadići veličine ugriza konzumiraju se uobičajenije iako se i dalje muljaju kad ih pokušate pokupiti. Prstenovi zglobovi čvrsto se priljube uz jelo, štapiće i, kasnije, jezik. Žvakajte odmah ako ne želite da se iskrivljuju, ljepljivi dodaci koji se valjaju u ustima.
3. Uzorak jeftine ulične jede s pijanim strancima kasno u noć pod pojangmacom
POCHA #pojangmacha #korea #life #booze
Fotografija koju je johnerrin (@johnerrin) objavio 13. veljače 2016. u 5:29 po PST-u
Pojangmachas ili "natkriveni vagoni" izvorni su kamioni za hranu. Svijetle narančaste ili žuto-natezane kolica funkcioniraju kao restorani, obično s jednostavnim jelovnicima tradicionalne ulične hrane poput sundae (krvna kobasica), ddeokbokki (torte s rižinim kolačima) i odeng (riblji kolači), a sve se to može oprati čašom od soju, makgeolli (rižino vino) ili maegju (pivo). Svaka pojangmacha ima stol i stolice za udobnost i nadvratnik za zaštitu zaštitnika od kiše ili hladnoće. Ulazak u pojangmacha kao stranca isprva je zastrašujući, pogotovo ako ne govorite korejski, ali sve što morate učiniti je pokazati jelo koje želite probati. Oh, a u šatorima nema kupaonice; taj toaletni papir koji visi sa stropa trebao bi biti vaš ubrus.
4. Naučite napraviti svoje kimchi
Konačno, gotova pakiranja svih narudžbi u te prekrasne staklenke. Thosr u većoj posudi za zidanje čuva se za daljnje poboljšanje razvoja !! #eeeeeats #improvement #product #bitesize #cabbage #blocks #greenradish #pickles #sauerkraut #kimchi #kimchibrine #feedfeed #healthy #healthyfood #vegetables #glutenfree #pretty #breakfast #brunch #lunch #dinner #instapic #innompicfefe #asianfood
Fotografija koju je MG (@mgkhar) objavio 16. veljače 2016. u 4:38 sati PST
Jedenje hrskav, začinjen zalogaj kimchija je poput kušanja dijela povijesti Koreje. Fermentirano povrće prekriveno crvenim čilijem (obično kupus, rotkvica ili krastavac) datira iz 7. stoljeća, a danas je gotovo nemoguće jelo bez popularne priloge. Da biste stekli dublje znanje o tradicionalnoj kuhinji, posjetite Muzej Kimchikan (izvorno Muzej polja Kimchi), u Seulu, gdje možete probati izbor od gotovo 200 sorti kimchija. Muzej također nudi satove kuhanja i niz eksponata, uključujući „Ponovno tumačenje kulture Kimchija“, „Rođenje i evolucija Kimchija“i znatiželjni „Zvuk Kimchijevog ukusa“.
5. Blagdanski deserti u duhovitim kafićima
? ? foodkoreaguide.com/dessert/cafe-bora 무엇: 딸기 빙수, 보라 아이스크림, 자색 고구마 칩: 카페 보라, 서울시 종로구 소격동 149-5 가격: 6500, 3500 원 - 자색 고구마 칩 (빙수 시키면 서비스) Što: Jagoda Bingsu, sladoled od baroa, purpurni čips od slatkog krumpira Gdje: Cafe Bora, 149-5 Sogyeok-dong Jongno-gu Seoul Cijena: 6500, 3500 KRW - Čips su usluga ako naručuju Bingsu Foto: @hyun_sophia 태그 #food_korea 로 특집 할수 있어요. 추가 로 다음 정보 는 알려 주세요: 음식 이름, 식당 이름, 가격, 주소 Označite #food_korea da bude predstavljen. Dodajte što, gdje i cijenu
Fotografija koju je objavio 푸드 코리아 가이드 - Vodič s hranom za Koreju (@food_korea) 18. prosinca 2015. u 16:18
Kafići u Koreji nisu za studij koliko za druženje i zabavu. Provjerite bilo koju ulicu i sigurno ćete naići na fantastičnu temu od trendovske raznolikosti pasa i mačaka do odjevnih radnji. Bez obzira na dekor kafića, izbornik za deserte zasigurno će biti zapanjujući. Neke teme kafića su deserti, poput Monster Cupcakesa u Seulu, dok su drugi specijalizirani za prodaju mješavine poslastica. Za autentičnu korejsku poslasticu s ohlađenim, slatkim punđom probajte bingsu, kombinaciju obrijanog leda, kondenziranog mlijeka, sladoleda, kolača s rižom i slatkog crvenog graha. Sulbing je kremastiji bingsu koji umjesto smrznutog leda koristi smrznuti mliječni čips. Ili se odlučite za topljenje sladoleda, svježeg voća, šlag i čokoladni umak presavijeni u topli, gusti vafelj.
