restorani
Za putnike svježe izvan zrakoplova u Accri, ova mjesta nude sredinu između cestovnih rešetki i visokih policajaca.
1. Seoska kuhinja - Osu
Natkrivena seoska kuhinja na otvorenom nalazi se u zoni Ringway Estates, tradicionalno enklava bogatih Ganaca i državnih službenika. Otac sadašnjeg predsjednika Johna Mahame, sam političar prije puča iz 1966. godine, nekada je ovdje posjedovao kuću.
Omo tuo - kuglice od riže u juhi od oraha - poseban je tjedan, ali dođite rano na ručak; Jednom kada se crkva nasuprot pretvorila, mjesto postaje prepuno, a gužve u kuhinji čiste sve osim piletine i riže s jorlofom. Dijelovi su ogromni, ali samo odvojite vrijeme - lokacija čini ovo mjesto zanimljivim za odlaganje i gledanje ljudi.
2. Lokalna Asanka - Osu
Asanka je uistinu šank od šipka, s određenim usavršavanjima - ispisanim jelovnicima, dovoljno mjesta za sjedenje, priborom za jelo ako to zatražite - što će ga učiniti dostupnijim. Ovdje idite na juhu, bilo gusta orah ili ljuta, „lagana juha na bazi rajčice“. Ako niste spremni za fufu, obična riža je najbolja pratnja.
Visoki odzračni strop hladi hladnoću, a u kutu je živahna glazbena snimka s skupa drevnih zvučnika, ali možda ćete naći večeri mjesta za sebe. Mnogi restorani oko lokalne tržnice najprometniji su za ručak i zatvaraju se relativno rano. Cilj je doći tamo najkasnije do 19:00.
3. Maquis Tante Marie - Labone
Opušteni vrtni restoran u bogatom kvartu Labone, ovaj je popularan u cijelom spektru. Ganacije možete vidjeti na sastanku, dobrostojeće obiteljske grupe ili volonterske timove na R&R-u. Opsežni jelovnik uključuje jela iz cijele zapadne Afrike, a waakye - mješavina graha i riže, servirana uz meso s roštilja, umak od šito papra i salata - izvrsna je.
Gari foto, priprema prženih začinjenih čipsa od kasave koja se često opisuje kao "ganski kuskus", također je dobra ovdje, ali vrijedi tražiti dodatni umak jer izgleda prilično suh. Izađite na sjedalo gore, na drveni balkon okružen lišćem i hlađen laganim povjetarcem.
4. Plava vrata - Osu
Neki kažu da je najbolji banku i tilapija u Osuu kod Blue Gatea; drugi tvrde da je Duncan. Ali Blue Gate ima ljepše okruženje, prozračni bar na katu koji gleda prema dnu ulice Mission, upotpunjen stolom s bazenom i blistavim televizorom. Ispred je i mala terasa, okružena roštiljem koji kuha piletinu i ribu.
Vaša će se tilapija pojaviti svježa s roštilja, s razmjerno razumljivom porcijom mekog, kiselog bankua, salate i jela s umakom od ljute paprike. Za razliku od juha, ovaj je obrok lakši za jelo rukama, čak i ako ste početnik - cijela je tilapija koštana stvar, tako da malo ručne spretnosti uvelike ide.
5. Kućni dodir - Labadi
Novoj kući ovog dugogodišnjeg favorita u Sajmu - doslovno unutar kompleksa sajma, čiji sjeverni dio djeluje poput nadrealnog zatvorenog maloprodajnog parka - nedostaje atmosfera starog lokaliteta u blizini stadiona El Wak, ali još uvijek je velika, prijateljska, klimatizirana i ukusna.
Isprobajte njihovu laganu juhu s masnim zelenim čili papričicama koja začinjavaju začinjene juhe. Također je dobro isprobati akrantie, velikog, vegetarijanskog glodavca kojeg Ganajci vole, poznatiji kao "travarica". Fokusantan je, ako je malo tvrd i najbolje je probati u profesionalnom restoranu koji kupuje uzgojeno meso.
… I gdje trebate izdvojiti ako morate
Tam Tam, u razvoju Afrikiko pored Flagstaff Housea, i Buku, u Osuu, dvije su mogućnosti za nadogradnju. Oboje su savršeno u redu, ali malo će učiniti za vaše razumijevanje kako i gdje jedu lokalno stanovništvo. Tam Tam je posebno usmjeren na međunarodno tržište - u vrijeme pisanja, utorak je salsa noć.
Bolja je ideja, pogotovo ako vam nedostaje vremena, da u nedjeljnom buffetu odjednete nekoliko jela u jednom. Većina velikih, vrhunskih hotela u gradu vodi jedan, a do 14 sati puni su ganajskih obitelji u crkvenim sitnicama. Afrički regent ima najbolje.
