restorani
Od stotina kafića u Seattlu, ovdje je 8 lokalnih kafića koji poslužuju najbolju kavu i dodaju kulturi njihovih četvrti.
Zoka kava
Veliki prozori, istrošeni stolovi i prekriveni drveni podovi pružaju Zoka slastičarnice za kavu i čajnu tvrtku neupadljiv osjećaj. Bila su jedna od prvih trgovina u Seattlu koja je dizajnirala uzorke rozete od latte pjene.
Anjuli pravi lijepu šalicu Zoli.
Barista po imenu Anjuli napravio je taj obrazac u mom kapućinu posljednji put kad sam bio tamo, dok mi je rekla da se nada da će se natjecati na prvenstvu Barista na sjeverozapadu kasnije tog mjeseca.
Imaju dvije lokacije, ali obično posjetim trgovinu Tangletown nakon što zgrabim Moćnu O krofnu preko puta.
2200. sjever 56. St
Cherry Street kava
Cherry Street Coffee ima pet lokacija između povijesnog Pionirskog trga i Belltown-a. Svaki od njih izgleda znatno drugačije. Od petnaest stopa spreja naslikanog "Ljubav" iza pulta, do modernog azijskog dekora na drugom, svaka je lokacija umjetna i šarena.
Ovo je kafić koji često radim kad se družim umjetničke šetnje prvog četvrtka u mjesecu - suhi kapućino otkriva mog unutarnjeg umjetnika koji želi da se kreće iz jedne galerije u drugu. Lokalni radnici odredili su ručak za korištenje prijenosnog računala - između 11: 30-1: 30 ima puno prostora udaljenog od prozora kako bi se odbljesak sveo na minimum.
1212. 1. Ave. ili 103 Cherry St
Trabant kava i Chai
Nisam za to u pogačama od slanine, ali znam kamo otići kad sam raspoložen. Trabant kava i Chai vode ljubavnu vezu s čudnim astronautima i dobrom kavom.
Još uvijek imaju uređaj Clover Brewing System, uređaj koji se gotovo uvijek nalazi samo u Starbucksu (kupili su Clover i prestali distribuirati svoje strojeve mališanima). Stroj čini jednu šalicu joea koja je potpuno prilagodljiva od temperature do duljine kuhanja.
Funky, šarene slike astronauta s unutarnje i izvan lokacije Sveučilišne četvrti idu s vibracijom susedstva stripa i velikom kupkom klijenata. Ali odrasli mogu i ovdje jesti i piti. Porter sidra s espressoom jedan je od njihovih specijaliteta. Zanima me da li to ide dobro od slanine od slanine? Možda bih se previše bojala saznati.
1309 NE 45. St
Victrola pečenja za kavu
Kava geheri ujedinjuju se za Victrola Coffee Roasters. Funky i kuka u Capitol Hillu, ova trgovina zna napraviti kavu.
Victrola ide u daljinu s etikom.
Tetovirane bariste s mjeračima uha pažljivo izrađuju espresso pića dok se u pozadini svira vintage jazz. Dvije certificirane posude za Q i izuzetna pažnja prema detaljima čine ovo jedno od najboljih mjesta za kavu u gradu.
Njih ima nekoliko graha jednog podrijetla, uključujući espresso - ne samo iz jedne zemlje ili jedne farme, već s jedne partije na određenoj farmi. Kad je to moguće, oni sudjeluju u izravnoj trgovini, obilazeći svakog uzgajivača graha da vide što kupuju i osiguraju da se uzgajivač postupa pošteno. A ako je kava na polici starija od sedam dana, kompostiraju je.
411. 15. Ave. E
Cloud City kava
Cloud City Coffee velika je obiteljska trgovina koja Maple Leaf poslužuje devet godina. Kad odem, potonem u udobni kauč i promatram kako mališani probijaju dječji dio dok uživam u šalici True North Coffee Roasters, lokalne obiteljske tvrtke.
Kad sam u žurbi, njihova kapljana kava poslužuje se u "časnom baru", gdje mogu ostaviti novac za dvanaest unci - ili donijeti svoju šalicu od šesnaest unci i još uvijek platiti istu cijenu. Njihove se pogače, kuhani kolač i kolač mijenjaju gotovo svakodnevno.
8801 Rooseveltov put NE
Java Bean
Samo nekoliko blokova od povijesnog Old Ballarda, ući u Java Bean poput ulaska u lovački dom. Antleri i drvene snježne tenisice vise na zidovima okruženi crno-bijelim slikama nacionalnih parkova i velikim oslikanim zidnim zidom brda Rainier.
Njihova web stranica prikazuje fotografije ribolova i lokalno izvješće o skijanju / snijegu i podsjeća me na kafić Montana u kojem sam radio na faksu. Ljeti se borim protiv opake sladoledne glavobolje dok grizem smrznuti grah (smrznuta kava s ledom pomiješana), a zimi me kafanski madež (začinjena čokolada) podmlađuje prije skijanja teškog praha Sjevernim kaskadama.
5819. 24. Ave. NW
Kavana Javasti
Miris palačinki vas udari u šetnju kafićem Javasti. U rijetkim prigodama nisam raspoložen za krem piletinu i pesto, nabavljam borovnicu od borovnica, napunjenu sočnim, svježim bobicama.
Veliki otvoreni prozori i puno mjesta za sjedenje iznutra i izvana čine ovo izvrsno mjesto za druženje i čitanje ili rad na njihovom besplatnom Wi-Fi-ju. Mame s kolicima jednako vjerovatno uživaju u malim lokacijama Maple Leaf i Wedgwood kao profesionalce na putu do posla. Njihovi sezonski izbornici se uvijek mijenjaju. Moj ljetni favorit je Earl Greyhound - Earl Grey čaj s agavinim sirupom i sokom od grejpa.
8410. 5. Ave. NE
Café Fiore
Café Fiore jedna je od prvih gradskih organskih kavana.
Fiore možda samo vrijedi stava.
Mjesto Ballard je tamna, opečna struktura s užarenim narančastim izbornicima. Ako je sunčano u Seattlu (i to je veliko ako), lokacija Queen Anne pruža trijem okrenut prema jugu kako bi upio sunce.
Osoblje obično graniči s nepristojnim, ali Americanos je ovdje sjajan jer je espresso izuzetan. Čokolada Dagoba veliki je razlog zašto Sevilla - moka s trakicama narančaste kore - može izvesti moju ženu iz plave sredine zime.
5405 Leary Ave. NW
Ovih osam trgovina nisu jedino mjesto u Seattlu za uživanje u dobroj kavi. Oni su svugdje, daju sve od sebe kako bi se natjecali dok veliki lanci kave pokušavaju preuzeti. Uz jedinstvene proizvode, atmosferu u kojoj vas baristi prepoznaju i strast prema kavi, ovo je samo nekoliko lokalnih trgovina u kojima možete glasati za malog.
