Planiranje putovanja
Toronto je najnaseljeniji grad u Kanadi koji privlači ljude iz cijelog svijeta. Ovo privlači obilje razvoja, što omogućuje jednostavno preskakanje povijesnih dijelova grada. Ali vrijedno je odstupiti od blistavih visokih uspona i utrke za uspjeh za šarmantan pogled na prošlost grada u destileriji Toronta. Gotovo 200 godina staro je ovo područje najveće zbirke viktorijanske industrijske arhitekture u Sjevernoj Americi, kao i Nacionalno povijesno nalazište Kanade.
Iako je destilerija distrikt kompaktna, nije malena, u njoj se nalazi više od 40 građevina baštine na 10 ulica. Zgrade su tijekom godina pažljivo obnovljene, održavajući velik dio originalnih struktura i preuređujući materijale kako bi se stvorila idealna ravnoteža starog i novog. Na svom vrhuncu sredinom 1800-ih, destilarna Gooderham i Worts bila je najveća na svijetu, a distrikt se i danas drži do nekih od ove povijesti pune napitaka. Među brojnim ponudama na ovom području, lokalna pivovara, društvo za dobro i destilerija drže okrug svojim imenom. Od 2003. godine, destilerija je otvorena za javnost u svom sadašnjem obliku, dokazujući se gustim džepom kulture, umjetnosti, gastronomije i još mnogo toga.
U Destileriji se mogu raditi tijekom cijele godine. U toplijim mjesecima sjedite vani u jednom od brojnih popločanih vrata i posjetite nedjeljnu tržnicu. Zimi božićna tržnica zauzima četvrti, a Torontoov svjetlosni festival osvjetljava ulice prekrivene snijegom. Kad god odlučite posjetiti Toronto destileriju, možete biti sigurni da ćete pronaći nešto što će vas zabaviti. To je samo za pješake, pa obucite dobar par cipela za hodanje i provjerite ove povijesne točke.
Javne umjetničke instalacije u destileriji Toronta
Tijekom godine u destileriji se odvijaju različiti događaji, dovodeći nove umjetnike i njihov rad u javni prostor. Velike instalacije, skulpture i interaktivni prikazi dio su neprestanih djela na ulicama četvrti. Među najveće i najpopularnije spada „Still Dancing“umjetnika Dennisa Oppenheima, koji se nalazi u blizini Balzac's Roasters. Još jedan od omiljenih publika je divovska skulptura nalik čudovištu prvobitno stvorena za prikaz u Burning Man-u pod nazivom "Koilos." usvojena s festivala. I neizbježno ćete proći znak "LJUBAV", jedno od najpopularnijih mjesta na Instagramu u cijelom gradu.
Gdje jesti u destileriji
U destileriji ne nedostaje hrane. Zaustavite se Wildly Delicious koji ima mnoštvo izbora iz gotovo svih krajeva svijeta. Kafić i šalter sa sendvičima, salatama, juhama, pićima i još mnogo toga odličan je za brzi obrok. Ostatak trgovine prepun je zanatskih prehrambenih proizvoda, knjiga i kuhinjskog alata. To je idealno mjesto za zaustavljanje za užinu i neke gurmanske nalaze.
Za one koji imaju slatki zub, jednostavan je izbor SOMA čokolada. Ručna izrada, visokokvalitetna čokolada i gelato napravljeni su u tvornici čokolade na licu mjesta. Sirovi grah kakaa uglavnom se dobiva iz Južne i Srednje Amerike, a pečen je i prerađen u konačni čokoladni proizvod u laboratoriju za grah. Kušanje čokolade je obavezno, a različiti paketi čine sjajne poklone koji se mogu spakirati u vašu prtljagu - bilo da je to poklon ili za vaše kasnije uživanje.
Udoban prostor u Pekari Brick Street idealan je izlog ručno izrađenog etosa Distrikta. Izbor peciva varira od slanih do slatkih, pahuljastih do čvrstih. Svi su domaći od organskog brašna. Ne samo da ima dovoljno pečenih proizvoda da se svakodnevno vraćate, prodaju se i klasika za ručak, poput supa i sendviča. Pekara Brick Street odlično je mjesto za kavu i zalogaj prije daljnjeg istraživanja.
Gdje piti u destileriji
Ostajući vjeran izvorima okruga, destilerija Spirit of York poziva javnost da pobliže pogleda izrađene proizvode. Vidljiva oprema omogućuje kupcima da iz prve ruke vide korake postupka destilacije sami ili kroz vođenje obilaska. Prostor za degustaciju otvoren je svakodnevno, a uglađen dekor usredotočen oko središnjeg šanka dodaje poseban dodir doživljaju. Ako destilirana alkoholna pića nije vaš prvi izbor za alkohol, pogledajte pivnicu Mill Street, dom prvog organskog piva u Ontariju ili pivo Izumi, pivo u kojem je započela 2011. godina.
Susjedstvo je također prepuno kafića i pubova u kojima možete uživati u piću i zalogaju na popločani dio dvorišta (barem ljeti), a mnogi nude lokalne zanatske pivovare.
Provjerite umjetničku scenu Destilerije Distrikta
Nema boljeg mjesta za gledanje umjetnosti nego u studiju dok komunicirate s umjetnikom. Artscape Distillery Studios je neprofitna organizacija koja preuređuje zgrade baštine u ateljee za umjetnike. Skladište Case Goods jedan je od tih prostora, u kojem se nalazi preko 50 studija i maloprodajnih opcija. Fotografi, slikari, draguljari, kazališne skupine i proizvođači namještaja samo su neki primjeri kreativnog izražavanja na zaslonu. U Artcapeu se često održavaju događaji i umjetničke izložbe, što je jedinstvena prilika za mještane i turiste da se iz prve ruke miješaju i razgovaraju s umjetnicima. Tjedni seljački tržnici događaju se svake subote od 8:00 do 12:30, gdje ne samo da možete provesti umjetnost, već i ujesti zalogaj i također provjeriti lokalno proizvedenu robu.
Nastupi uživo u Destileriji
Foto: Nightwood Theatre / Facebook
Kad su u pitanju predstave, nema boljeg mjesta od Mladog centra izvedbenih umjetnosti. Kazališne kompanije, koreografi, plesači, pjesnici, glazbenici i drugi umjetnici koriste prostor za edukaciju i dijeljenje kreativnog talenta s publikom. Prikazi se događaju tijekom cijele godine u više prostora u prostoru. Iza okvira Mladog centra, Studio Ernest Balmer ugošćuje predstave koje često postavlja feministička kazališna kuća Nightwood Theatre.
