restorani
Spustite se do lokalnog napitka za jedno od tradicionalnih londonskih jela.
Ovdje ne govorimo maštovite gastronomske igraonice ili bezdušne lance, već posljednje preostale kućice i piće za stare ljude: istinske, bez gluposti, rupe za piće u starim školama.
Sve fotografije: Carloyn Evans, sva prava zadržana
Sova i maca
Pečeno: Kod ovog pravog puhača East Enda gotovo da se morate boriti da biste dobili stol. Ostat ćete u komatoznom stanju uz ukusnu pečenu večeru s „puno“nagomilanim na čarobnom tanjuru za koji se čini da bi mogao stvoriti beskrajnu količinu sočne, mesnate grozdice.
Dijelovi koji probijaju želudac definitivno nisu za mačke.
Dodatni ukrasi: S pristojnim napitkom sve je stvar autentičnosti, a ne aute kuhinje. Dakle, dodatni ukrasi odnose se na ono što iskustvo svakog piva čini posebnim.
Evo, upravo britanska ironija čini ovaj pub cool u trendovskom Shoreditchu sa svojim dodiranim dekorom, sarkastično starim gazdaricom i mračnim interijerom.
Cijena: 15, 00 £
Vrijeme posluživanja: 1 ili 14 sati - do rasprodanog
Lokacija: ulica Redchurch 34, Shoreditch, London, E2 7DP
Nazovite: 020 7613 3628
Medvjed
Pečena piletina kod medvjeda
Pečeno: U redu, dakle, ovo pečenje besplatne kućice bilo je u nagradama novina Observer, ali nemojte to oduzeti - zajamčeno je da ćete vidjeti više mještana nego turista.
Pečeni krumpir od patke masnoće toliko je nevjerojatno dobar, da će vas na trenutak slijepiti. I budite oprezni dok zagrižete do pucanja svinjskog trbuha, jer nećete moći kontrolirati izraz ekstaze na licu.
Dodatni ukrasi: 'Barski rekviziti' (to su stari ljudi koji ovdje prilično žive) cijeli dan sjede u baru i čekaju dok ne dođete, kako bi vam mogli reći svoju najnoviju šalu, anegdotu ili da izgledate kao djevojka koju su nekad poznavali. Kvalitetna zabava.
Cijena: 11, 00 £
Vrijeme posluživanja: 12:00 - 17:00 (ili rasprodano)
Lokacija: 296a Camberwell New Road, Camberwell, London, SE5 ORP
Nazovite: 020 7274 7037
Ruke Montague
Pečeno: Ako želite doživjeti pečenku kako to čine londonski Grans, dođite ovamo. Svakog povrća na tanjuru definitivno nema zbog zdravstvenih razloga.
Uzmite pire od šlaga koji se topi na vašem jeziku i ima sposobnost namazati kruh. Čini se da domaći jorkširski puding cvjeta na vašem tanjuru dok upijaju gustinu.
Ruke Montague
Dodatni ukrasi: Vlasnik klasičnog londonskog puba Peter Hoyle vlasnik je 40 godina, a čim uđete, osjećate se kao kod kuće kad vas zove "ljubav". Bacite vodič dok sjednete i naučite malo povijesti Londona od njega.
Cijena: 6, 50 £, uključujući puding
Vrijeme posluživanja: 12:00 - 17:00
Lokacija: New Cross, London, SE15 2PA
Mačja leđa
Pečeno: Ovdje dobivate pola pečene piletine, ili janjetine koja je upravo prava vrsta ružičaste. To je meso rastopljeno u ustima, prati tamna, bogata matičnjaka. A tradicionalnom pečenju dodali su i raskalašan dodatak - glatki, ali čvrsti sir od brokule.
Dodatni ukrasi: Ovo je jedina prava besplatna kuća koja je preostala u šibenom zapadnom Londonu. Preživjela je kad su je međunarodne korporacije otkupile okolicu i pretvorili u riječne stanove. Stoga posjednik može promijeniti aleje i lagere u skladu sa svojim kupcima, a ne pivovarama, a i dalje ima najnevjerovatniju kolekciju smeća koja je krasila njegove zidove - od crvenokošarskih poglavara do zlatnih grčkih bogova i Barbija odjevenih u zaštitnike Baywatch-a.
Cijena: 12, 50 £
Vrijeme posluživanja: varira između 12 i 13 sati - kasno. Telefon za provjeru.
Lokacija: 86-88 Point Pleasant, Putney, London, SW18 1PP
Poziv: 020 8877 0818
College Arms
College Arms
Pečeno: Ovdje dobivate udobnu hranu u okruženju koje je možda van vašeg područja komfora. Dok sjedite za stolom s lokalnim stanovnicima iz obližnjeg stambenog naselja, srce će vam se zabiti u usta, zajedno s ukusno hrskavim pečenim krumpirom, domaćim vegetom i sočnim mesom.
Ali nakon nekoliko penta i jorkširskih pudla, postat ćete dio obitelji.
Dodatni ukrasi: prisluškivanje stalnih dodataka. Nigdje više nećete moći tako jasno i ugodno čuti domaće tračeve.
Cijena: Ispod 7 €
Vrijeme posluživanja: 12.30 - 15.30
Mjesto: Forest Rd, Walthamstow, London, E17 4JD
Poziv: 020 8531 8001
