Putovati
DRŽAVA Konektikata dom je dva američka vinogradarska područja (AVA): gorski zapadni Connecticut i jugoistočna Nova Engleska. AVA je vinski štreber za državu koja uzgaja vinogradarsku regiju u Sjedinjenim Državama sa specifičnim geografskim obilježjima (tlo, klima, nadmorska visina). Za usporedbu, u Kaliforniji živi 107 od 188 osnovanih AVA u Sjedinjenim Državama.
Vinski snobovi vole kritizirati kvalitetu vina iz Connecticuta (i Nove Engleske općenito). Po mom mišljenju, uživanje u vinu svodi se na okus i iskustvo ponude za piće iz različitih dijelova Sjedinjenih Država. Objektivno uspoređivanje vina iz Connecticuta s onim iz legendarne regije koja proizvodi vino poput Nape ili Sonoma - ili, dalje, Pijemonta ili Burgundije - promašuje poantu i ne bi trebao biti postupak po kojem se vino ocjenjuje.
Kad pijem vino, jednostavno uživam radeći na razbijanju različitih nota okusa koje me pogađaju nepce. A kad pijem u svojoj matičnoj državi Connecticut, to je vjerojatno na jednom od tih sedam mjesta.
Visoko-smeđi vinogradi
(29 cesta Chestnut Hill, Litchfield, CT 06759)
Najstarija vinarija u Connecticutu čini fantastičan posao korištenja lokalnih okusa Nove Engleske. Jagoda meda, bijelo slatko i začinjeno vino od jabuka aromatizirano domaćim medom i cimetom, dobar je pratilac tijekom jeseni u Novoj Engleskoj.
Vinograd Miranda
(42 Ives Road, Goshen, CT 06756)
Uz svoje portugalsko podrijetlo, Manny Miranda nudi bijelo desertno vino u stilu zvanog Vinho Fino. Ako imate dovoljno sreće da pokupite bocu (dostupnost je izuzetno ograničena), očekujte slatki okus breskve, šljive i marelice.
Vinogradi Stonington
(523 Taugwonk Road, Stonington, 06378 Connecticut)
Najprodavaniji i vrlo jeftin Seaport White izvrsno je ljetno pijuckanje vina za obalnu Novu Englesku. Osvježavajuće, suho bijelo vino (mješavina Cayuga i Chardonnay), boca je to gotova boca za Stonington i cijenama je za mase.
Zalazak sunca na livadi
(599 Old Middle Street, Goshen, CT 06756)
Ova je vinarija uglavnom poznata po poluslatkim Blustery Blend i Cayuga bijelim vinima - međutim, moja preporuka ovdje je za nešto više jedinstveno. Ljeti Sunset Meadow pripravlja „merlitu“, koja je ledenu mrlju koristeći njihov Merlot. Prilično savršenu čašu vrućeg ljetnog dana dok slušate glazbu uživo na vanjskom kamenom dvorištu.
Vinograd Paradise Hills
(15 Windswept Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Paradise Hills ima novouređenu degustacijsku sobu i prostor za sjedenje na otvorenom s teškom toskanskom vibracijom. Njihova TRIO pomiješana crvena boja je moj izbor u ovoj vinariji - vrlo začinjenih okusa s notama šljive i bobica. Još jedna dobra stvar Paradise Hills-a je što obično drže svoja vrata otvorena prilično kasno uz glazbu uživo.
Gouveia Vineyard
(1339 Whirlwind Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Odlično mjesto za veliku grupu prijatelja ili za upoznavanje novih ljudi. Gouveia kušaonica ima duge stolove za poticanje osjećaja europske zajednice u malom gradu, nadahnuta djetinjstvom glavnih vinara. Njihov Cabernet Franc pun je tijela, s aromama drveta i maline koje bi se savršeno uklopile uz govedinu ili janjetinu.
Vinograd Priam
(11 Shailor Hill Road, Colchester, CT 06415)
Westchester Red je sjajno crno miješano vino koje se može poslužiti na sobnoj temperaturi ili čak lagano ohladiti - i ne, hladno je crno vino nije blasfemično. Ovaj ima vrlo cvjetan nos i ukusne note začina, crne trešnje, bobice i malo dima.
