Putovati
Kalifornijski vinari sada bi se mogli suočiti s gubitkom do 50% zemlje pogodne za vinogradarstvo, navodi se u junskom izvješću o istraživanju zaštite okoliša (pronađeno putem Treehuggera). Zemlja nigdje ne ide, ali uzgoj vinove loze za vrhunska vina zahtijeva vrlo posebne okolnosti vezane uz mjesto na kojem se uzgaja, poznato pod nazivom teroir, a klimatske promjene bi to mogle ugroziti.
Terroir, što se u prevodu slabo naziva "osjećanjem mjesta", odnosi se na sve elemente koji se uzgajaju u kojem se uzgaja grožđe, uključujući mikroklimu, vrstu tla, topografiju, a ovisno o tome koga pitate, čak i biljke uzgajane u blizini, koje sve utječe na okus vina. Ali nitko ne raspravlja o tome da je klima važan faktor, a ako se klimatske promjene odvijaju brzinom za koju se očekuje da je uzrokovana porastom stakleničkih plinova za 23%, osjetljiva dolina Nape može osjetiti porast temperature do 2 stupnja Farenheita, Ova će promjena negativno utjecati na grožđe korišteno za proizvodnju vrhunskih vina poput Pinota Noira i Cabernet Sauvingon, koje se trenutno uzgajaju u gotovo optimalnim uvjetima. Očekivana promjena od 2 stupnja potaknula bi broj dana preko 95 stupnjeva preko 30, što se smatra granicom grožđa. Studija također predviđa gubitak idealne vinogradarske zemlje u Oregonu i Washingtonu zbog promjene temperature, ali u manjoj mjeri.
Vino je dobra vrsta pokazatelja kako klimatske promjene mogu utjecati na poljoprivredu, jer je vrlo osjetljiv usjev. Male varijacije u uvjetima uzgoja negativno utječu na krajnji proizvod, a za razliku od godišnjih biljaka poput rajčice ili pšenice, ne možete tek tako ubrati vinovu lozu i posaditi je negdje drugdje iz godine u godinu. Isto tako mogu utjecati i vinogradarske regije u drugim zemljama, a kako sam se jučer vozio čileanskom dolinom Colchagua, pitao sam se koliko je osjetljivo grožđe (i masline i avokado) ovdje, i paralelnim dolinama širom svijeta, na nadolazeći staklenik promjene temperature na plin.
