Na putovanju u glavnom gradu Urugvaja urednik Matador Tripsa Hal Amen premazao se životinjskom masnoćom i kobasicama.
Moja supruga i ja vozimo se poprečno između veganstva i gijena. Ali kad smo čuli za Mercado del Puerto, nije bilo pitanja na kojoj ćemo strani završiti u Montevideu.
Mercado del Puerto
1. Mercado je smješten u atmosferskoj zgradi koja nalikuje željezničkoj stanici. Prozori na krovu puštaju puno svjetla, a u sredini je staromodni toranj sa satom. Joint ima klasu. Sve fotografije: pjesma ispod šećera od šećera + autor
Restorani na tržištu mesa
2. Svi su restorani u osnovi isti … i svi vas žele! Ako nemate da se odbacujuća glava sruši, vjerojatno će vas maltretirati da sjednete u prvu stolicu koju prođete.
Restorani na tržištu mesa
3. U svakom restoranu se odvijaju tri sporedne operacije: bar, izloženi stolovi i blagovaonica zatvorena "fancier".
Prekid
Sponzorirani
5 načina da se vratite prirodi na plažama Fort Myers & Sanibel
Becky Holladay, 5. rujna 2019. vijesti
Amazonska prašuma, naša obrana od klimatskih promjena, gori već tjednima
Eben Diskin 21. kolovoza 2019. Životni stil
O ritualu i romantiziranju mata
Ellen Keith 9. srpnja 2013
Estancia del Puerto
4. Konačno smo se smjestili na šanku u Estancia del Puerto. Jedan od asadara baca trupac u središnju vatru, dok naš bučni domaćin (nazovimo ga Diego) skenira prolaze kako bi drugi prolaznici vikali.
Parrilla, Montevideo
5. Potpuno širenje.
Naša hrana
6. Prije dugo vremena, naš izbor je izašao. Da vidimo … imamo nekoliko gigantskih slatkih hrenovki (molleja), krvne kobasice (morcila), obične kobasice (chorizo), kobasice "münchenskog stila" (bila je super gusta i nekako odvratna), crvene paprike (morrón), i pečeni krumpir.
Parrillada svjetlošću
7. Ništa poput jela uz vatru.
Prekid
Sponzorirani
Japan, uzvišen: Obilazak grada u 10 gradova za doživljaj najboljeg u zemlji
Selena Hoy 12. kolovoza 2019. Sponzorirano
Omotenashi: 5 načina za iskorištavanje tradicionalnog japanskog gostoprimstva na svom putovanju
Sarah Fielding 12. kolovoza 2019. Putovanja
Bolesna ulična umjetnost Montevidea
Darrin DuFord 3. kolovoza 2011
8. Moja žena je rano otišla van, pa sam bio prisiljen (uvijanje ruku) odbaciti ostatke.
Parrillador
9. Rad na parrali nikada nije prestao. Umočen znojem, Diego se našalio da ostaje hidratiziran crpljenjem crnog vina. Potom je odmah posegnuo ispod pulta, ubacio gigantsku šalicu ledenog čaja i povukao pet sekundi.
10