restorani
Asheville je grad s doručkom. Bez obzira na to jesu li gorivo za avanturu u planinama ili negovanje mamurluka s sinoćnjeg pivskog hmelja, ljudi u Ashevilleu znaju koliko je važno prvo jelo dana. Primjer: bezbroj mogućnosti doručka u gradu, što može biti zastrašujuće za mještane i posjetitelje. Ovo je osam najboljih restorana za doručak u Ashevilleu, Sjeverna Karolina, kao i ono što možete naručiti na svakom mjestu.
1. Biskvitna glava
Foto: biskvitna glava / Facebook
Osnovan 2013. godine, Biscuit Head suprug supruga Jason-a i Carolyn Roy uzima klasičnu južnu hranu za doručak. Njihovo poduzeće Biscuit Head od tada je naraslo na tri lokacije Asheville; jedan restoran u Greenvilleu, Južna Karolina; i kuharica Biscuit Head. Pa što ovo mjesto čini tako posebnim? Sve počinje, naravno, s keksima. Napravljene u tradicionalnom južnom stilu "cathead" - tako nazvane jer su velike kao mačja glava - ogromne, lepršave, zlatne ljepote Biscuit Head-a najbolje se nalaze na jugu. Specijalni keksi gomilaju se od svega, od bršljana i kiselog luka do pržene piletine i šriracha. Popunite je s jednom od desetak specijalnih džemova i konzervi na marmeladi, ili pripazite na tri graviće s okusima poput espressa crvenog oka i kokosa slatkog krumpira. Riječ opreza: Ovdje su obroci toliko masivni da je ovo možda jedini obrok koji jedete cijeli dan.
Gdje ići: lokacija West Asheville na 733 Haywood Road. Samo budite spremni pričekati, jer nije neobično da se linije omotaju oko bloka.
Što dobiti: Puhani svinjski biskvit, visoko nagomilan svinjetinom, jalapeño pimento sirom, slaninom, poširanim jajetom i preliven javorovim sirupom. Sve operite lokalno pečenom PennyCup kavom ili kućnim specijalitetom Maple Bacon Latte.
2. rana djevojka jela
Foto: Early Girl Eatery / Facebook
Smješten na kaldrmi Wall Street, nasuprot povijesne zgrade Flatiron, kompanija Early Girl Eatery poslužuje se od jutarnjih doručaka napravljenih od nule, korištenjem lokalnih sastojaka, Early Girl svakodnevno nudi nove specijalitete, kao i sezonski jelovnik. Restoran je bio hladan za stolom prije nego što je bio hladan, a dok je jelovnik ukorijenjen u južnoj tradiciji, s klasikama poput keksa i prezle, škampi i griz, postoje i vegetarijanske, veganske i bezglutenske opcije. Doručak se poslužuje cijeli dan, sedam dana u tjednu, ali kao i kod svih dobrih stvari koje ćete možda morati pričekati. Ovo popularno mjesto može se spustiti vikendom.
Kamo dalje: Iako je lokacija u centru grada na Wall Streetu šarmantna, gužve mogu predstavljati problem. Za kraće vrijeme čekanja, isprobajte novu lokaciju West Asheville na 444 Haywood Road.
Što dobiti: Torte od špinata i krumpira prelivene umakom od rajčice i poslužene s dva jaja bilo kojeg stila, plus biskvit ili tost. Popijte organsku dinamitnu kavu, prženu u obližnjoj Crnoj planini.
3. Kafić Sunny Point
Foto: Sunny Point Café / Facebook
Sunny Point Cafe je vrhunsko mjesto za obrok u modernom West Ashevilleu. Ugodno i šarmantno, ograničena sjedalica Sunny Pointa često je prigušena zbog gužve. Ali nemoj da te dugo čekanje odvrati. Sjedeći dio čekaonice jedno je od mjesta s najviše Instagrama u Ashevilleu, a vi možete uživati u kavi ili Mimozi dok čekate. Vikendima postoji čak i glazba uživo, što čekanje čini dijelom iskustva kao i sam obrok. Tijekom sezone vegetacije kuhari izvori sastojaka s okućnice uz restoran. Eklektični izbornik posuđuje meksičku, francusku i klasičnu američku kuhinju, a ako ste završili prije podne, ne brinite - predmeti za doručak dostupni su cijeli dan.
Sunny Point je više od sile za dobru hranu. To je i izvor dobra u zajednici. Svaka tablica sadrži omotnicu za donaciju u kojoj kupci mogu ostaviti poklon za lokalne dobrotvorne mjesece. Sunny Point će proslijediti sve donacije i iznositi do određenog iznosa mjesečno. U 2018. godini restoran je prikupio 20.517 dolara za neprofitne resurse, pomoć u katastrofama i još mnogo toga.
Kamo krenuti: Sunny Point se nalazi na 626 Haywood Road.
Što dobiti: Probajte masivan burrito za doručak, prepun jaja, chorizo, čili, paprike i luk, a preliven je crvenom salsom i kremom od cilantroa. Ako niste previše zurili od one mimoze koju ste imali dok ste čekali, isprobajte zanat Krvava Marija.
4. Ultra kafe bar
Foto: Ultra Coffeebar / Facebook
U srcu Asheville-ove boemske riječke četvrti River Arts, ova moderna kavana s punim espresso barom poslužuje domaće peciva i peciva, kao i neke od najboljih sendviča za doručak u cijelom Ashevilleu. Ultra kafe bar također ima neke od najboljih vegetarijanskih i veganskih opcija, kao što su Viva la Vegan bagel s jajima tofu i veganski krem sir ili Vegan Rad s tempehom slaninom i balzamičnom glazurom. Ako jedete iznutra, pogledajte na desetke umjetnina na prodaju, a sve su stvorili lokalni umjetnici. Sjedite vani kad je lijepo vrijeme i gledajte kako vlakovi prolaze, a zatim prošetajte nekim obližnjim umjetničkim studijima, poput keramičke galerije Odyssey co-op ili Staklenog centra Sjeverne Karoline.
Gdje ići: Ultra kafe bar smješten je na aveniji 242 Clingman.
Što dobiti: Brekkie omot: kobasica, jaje, cheddar sir, špinat, rajčica i majonevi čička, na žaru i prešani u tortilji od špinatne biljke. Da biste pili, isprobajte jedan od specijalnih napitaka od kave, poput Nitro Cold Brew ili Rick James, a to je dvostruka šalica espressa s meksičkim koksom i vanilijevim sirupom.
5. Tasier Diner
Foto: Tastee Diner / Facebook
U prizoru hrane u kojem dominiraju zanatski aiolis, zanatski kozji sirevi i avokado sve, Tastee Diner osvježavajuće je nepretenciozan. Klasična američka trpeza s vrhunskim američkim kuhinjama, Tastee Diner možda nema najinovativniji izbornik, ali mjesto zna što je to, a kuhari pripremaju prokleto dobar doručak. Uz puno prženih jaja, jela od doručka, krumpira i vafla, to je pravi oblik masne kašike žlice koji se neobično događa. Ako je lijepo vrijeme, stolovi za izlet izvan su izvrsni za ljude koji gledaju na prometnoj magistrali Haywood Road-a West Asheville. Pogledajte vintage fotografije Ashevillea iznutra kako biste vidjeli kakav je način prije doručka hrana bila u trendu.
Gdje ići: Tastee Diner nalazi se na 575 Haywood Roadu.
Što dobiti: Teško je pobijediti Hangover Hash-Browns, veliku hrpu krumpira za doručak s dva jaja, cheddar sirom, čilijem i lukom. A ako stvarno dojite mamurluk, pribavite si mimoze poslužene u vrču.
6. TacoBilly
Foto: TacoBilly / Facebook
Vozite se Ashevilleom dovoljno dugo i sigurno ćete vidjeti narančastu naljepnicu za koze prikovanu za leđa nečijeg Subarua. To bi bila posjetnica za TacoBilly, najnoviju avanturu za putnike vlasnike Huntera i Beth Berry. Proizvodi svojih teksaških korijena i četiri godine od kojih su nedavno živjeli u Meksiku, izbornik TacoBillyja kombinira Tex-Mex voca poput migas i agua freske s klasičnim klasikom poput slanine i krumpira. Ručne tortilje dobivaju se iz lokalne tortillerije, a većina mesa, jaja i sireva dobiva se s lokalnih farmi. Berry je očito ušao u svezi s temom o kozama. Ogroman narančasti muza s jarcima prekriva bočnu plavu zgradu, a na unutrašnjoj strani na zidu je mnoštvo slikovnih uljanih slika ukrašeno jarko narančastom maskotom restorana. Mnoge su stavke na meniju čak i nazvane po poznatom Billyju. Sjedala mogu biti uska, ali udoban popločani dio dvorišta najbolje je mjesto za sjesti.
Kamo ići: TacoBilly se nalazi na 201 Haywood Road.
Što dobiti: Tacosi se pune, ali toliko su ukusni da ćete vjerojatno poželjeti dva ili tri. Migas - nagomilane prženom tortiljom, jajima, lukom, rajčicom, jalapeñom i sirom - obavezan je, a s Billyjem Joelom ne možete pogriješiti: klasična kombinacija slanine, jaja i sira. Operite sve to s cantaloupe agua fresca i malo PennyCup kave.
7. Vortex krafne
Foto: Vortex Donuts / Facebook
Jedina trgovina krafni koja je napravila popis, Vortex se nalazi u istoj zgradi s nagrađivanim BBQ-om Buxton Hall i lokalnim omiljenim Brewom Catawba u užurbanom dijelu Južne padine u centru grada. Napravljeno brašnom dobivenim iz lokalnog mlina, Vortex nudi kolače, kvasce i veganske krafne u različitim okusima, glazurama i prelivima. Ponude se vrte na tjednoj osnovi, ali možete očekivati kreativne tretmane poput tanke mente od sira ili borovnice. U spotu je čak poznato da koristi sladove iz lokalnih pivovara. Vortex također nudi espresso bar u punoj usluzi s barista kreacijama.
Kamo dalje: Vortex Donuts nalazi se na aveniji 32 Banks.
Što dobiti: Izbornik se mijenja tjedno, ali pazite na sve što sadrži glazuru s obližnjih proizvoda francuskog širokog čokoladnog salona.
8. Preko Easy Cafea
Foto: Over Easy Cafe / Facebook
Ako tražite prigodno smješten hotel u Asheville, pogledajte u Over Easy Cafe. Kava dolazi iz Mountain Air Roastera sa sjedištem u Ashevilleu; kruh dolazi iz lokalnih omiljenih pekara West End; a jaja, meso, mliječni proizvodi i proizvodi dolaze s gotovo dva desetaka lokalnih farmi i uzgajivača. Kao rezultat ovog lokalnog izvođenja, izbornik se mijenja s godišnjim dobima. Izbornik se toliko često mijenja, u stvari da nije ni objavljen na web mjestu - morat ćete provjeriti društvene medije da biste vidjeli što se kuha ovaj tjedan. Bez obzira na to koje god sezone posjećujete, možete očekivati svježe klasike poput omleta, benedicts-a, umaka i jela, kao i asortiman svježih sokova i smoothieja. Jelovnik je također prilagođen ograničenjima prehrane bez glutena i vegetarijanskoj prehrani.
Over Easy Cafe ugodan je mali zajednički i lokalni favorit, tako da ćete možda trebati pričekati stol ili prostor u baru. Ako vam je preostalo vremena za ubojstvo prije sjedenja, krenite niz ulicu do MTN Mercha i pregledajte kolekciju odjeće, CBD proizvoda, fotografije i još mnogo toga.
Kamo dalje: Over Easy Cafe nalazi se na ulici 32 Broadway.
Što dobiti: Jelovnik se često mijenja, ali vjerojatno je poslužiti sendvič za doručak na svježem, lokalno pečenom kruhu. Nabavite si sezonsku stranu i svježe iscijeđeni sok da sve to operete.
