Putovati
New York prvi tjedan jabukovača je 16-23. Listopada.
RAZUMIJEVIO sam da je jabukovača značila samo slatki, začinjeni i topli jabučni jabuk koji sam imao oko Dana Dana zahvalnosti. Tek kad sam se preselio u Englesku, kad sam imao 20 godina, shvatio sam da postoji čak i tako tvrdo jabukovača.
A teško je jastuk koji ove godine u New Yorku prvi put dobije svoj vlastiti dan slavlja. Ovi restorani i barovi u gradu i u dolini Hudson na svojim će se jelima predstaviti lokalni cideri. Svakim danom u tjednu u gradu će se događati s naglaskom na jabučicu ili jabuku općenito, pa čak i ako ne pijete, još uvijek možete ugurati u neku pitu od jabuka ili drugu dobrotu na bazi jabuka. Provjerite cjelovite popise na web mjestu i za kupnju karata, ali evo nekoliko vijesti, po jedan za svaki dan događaja.
Nedjelja, 16. listopada od 11 do 16 sati na tržnici New Amsterdam
Oživljavanje jabukovača: ogledni jabučnici, tapasi i jabuke jabukovače.
Ponedjeljak, 17. listopada od 18 do 20 sati u Macelleriji
Mele i Maiale u paketu s mesom: Platite 10 dolara za poršetu i degustaciju vina s Eve Cidery.
Utorak, 18. listopada od 18:30 do 20:30 u Brooklyn Kitchen
Izrada domaćeg jabukovača sa Farnum Hill-a: Za 50 dolara naučite kako napraviti svoj vlastiti jabukovač kod kuće.
Srijeda, 19. listopada od 19 sati u Dive Baru
Kušanje jabukovača u ronilačkom baru: Za 15 dolara isprobajte različite vrste jabukovača poput bundeve, trešnje i gorušice te ih uparite s različitim vrstama sira.
Četvrtak, 20. listopada od 18:45 u Brooklyn Historical Society
Velika jabuka: povijesni newyorški kokteli s lokalnim jabučnim alkoholnim pićima: rakija od jabuka, jabuka i jabukovača - naučite o tim lokalno proizvedenim alkoholima odakle dolaze i njihovom udjelu u povijesti.
Petak, 21. listopada od 11 do 13 sati na Green Square Greenmarketu
Uparivanje jabukovača i demonstracija kuhanja: naučite kuhati s tvrdog jagode i kako upariti svoj jabuk s hranom.
Subota, 22. listopada od 16 do 19 sati u Tinto Finu
Degustacija baskijskih jabukovača: upravo kako to ime zvuči - uzorkovanje različitih jabukovača iz regije Baskije u Španjolskoj. Najbolji dio ovog događaja je besplatan.
Nedjelja, 23. listopada od 19:30 u The Queens Kickshaw
Večera uparivanja jabukovača: Gosti proizvođač jagoda će prirediti večeru u tri slijeda s različitim jajima. Izbornik i cijena TBA.
