Putovati
Sa 130 odvojenih američkih vinogradarskih područja i preko 1300 vinarija, odakle počinjete degustacija kalifornijskih vina? Evo sinopsisa glavnih regija i nekoliko preporučenih mjesta za degustaciju.
Napa / Sonoma
Prvo mjesto koje pada na pamet kad razmišljamo o kalifornijskim vinima i laganom dnevnom putovanju s područja uvale, premda može biti malo prepuno kušača tijekom ljetnih vikenda. Izvjestan broj posjetitelja još uvijek vrijedi posjetiti, kao i trg grada Sonoma. Benzinger u obližnjem Glen Ellenu ponosi se biodinamičkim vinima i ima zanimljiv samostalni obilazak vrta koji objašnjava mnoge njihove prakse, kao i obilazak tramvaja nekih vinograda. Obližnje Male vinograde također je vrijedno posjetiti. Vinarija Homewood mali je proizvođač s intimnom kušom za degustaciju i lijepim prostorom za piknik, dok se vinski podrumi u centru Sonoma fokusiraju na vina s jednim vinogradom.
Mendocino i Sjever
Krenite prema sjeveru za jači doživljaj kušanja. Iako su neke od vinari na ovom području malo šire, mnogi su okupljeni na autoputu 128, što olakšava serijsku degustaciju. Vinarija Navarro specijalizirala se za pinot noir, rizling i gewurztraminer, a također nudi sir koji je proizveo jedan od vinara. Phillips Hill ima ugodnu kušaonicu koja se nalazi u obnovljenoj ambalaži za sušenje jabuka. Handley Podrumi, na sjeverozapadnom kraju doline Anderson, prelijepo je mjesto s degustacijskom sobom s međunarodnom umjetnošću koju je sakupljala vinara Milla Handley. Lazy Creek Vineyards posebno je izvan prepuštene staze i zahtijeva kratko zadržavanje po zemljanom putu. Prvi put uspostavljeni od strane italijanskih imigranata početkom 1900-ih, degustacije su u originalnoj seoskoj kući staroj 100 godina. Nastavljajući se prema sjeveru do okruga Humboldt, Riverbend Podrumi, nalaze se na zavoju rijeke Eel blizu veličanstvene avenije divova, ceste koja vijuga kroz šumu drevnih crvenih šuma.
Središnja Kalifornija
Mnogo je malih vinarija koje vrijedi posjetiti ako imate vremena za polazak obilazak sjeverne i južne Kalifornije. Brojne planinske vinarije Santa Cruz imaju degustacijske sobe u samom Santa Cruzu u Vinariji Swift Street, mnogo lakše nego provlačenje planinskih cesta između samih vinarija. Ako se želite dizati u planine, Ridge nudi sjajan pogled i izvrsna vina.
Grad Paso Robles, otprilike na pola puta između San Francisca i Los Angelesa, vrijedi zaobići da biste provjerili vinsku scenu koja se sastoji od uglavnom malih i obiteljskih vinarija. Justin Winery nudi ručak kao i degustacije, što ga čini posebno odličnim mjestom za predah. Tablas Creek fokusira se na sorte u stilu Rhone. Vinogradi Treana i Hope imaju prekrasnu kušaonicu i okućnice.
Brojne degustacijske sobe su smještene u Santa Barbari i lako ih je posjetiti Urban Wine stazom.
Južna Kalifornija
Iako SoCal možda ne bi odmah pao na pamet kad razmišljamo o kalifornijskim vinima, upravo je ovdje vino predstavljeno državi. Dolina Temecula je u blizini Los Angelesa i San Diega, ali mnoge su vinarije na ovom području velike i vide puno posjetitelja. Izvan San Diega naći ćete brojne vinarije uz autocestu 94 - potražite vinariju Casi Cielo u vinogradima Maness, gdje se degustacije održavaju u povijesnoj zgradi adobe, i vinariju Dulzura, na ranču Clark, s dvostrukom soba za degustaciju priča.
Urbane vinarije
Vinarije se pojavljuju i u kalifornijskim gradovima. Berkeley vinarije uključuju magarac i kozu, koju vode suprug i supruga Jared i Tracey Brandt, koji izvori vina iz Mendocina, Sijera Nevade i Nape. Urbana vinska staza Oaklanda uključuje Dashe Podrume, također vodi tim muža i žene, koji se fokusira na vina s jednim vinogradom. U San Franciscu, Bluxome Street Winery pravi vino s grožđem iz doline Ruske rijeke u okrugu Sonoma. A ako nakon svega tog degustacije želite podići ga na višu razinu i pokušati napraviti svoj vlastiti, Dogpatch WineWorks nudi upravo to …
