Hrana + piće
SAN FRANCISCO je s tri strane okružen vodom, pa ne čudi da mnoga najpopularnija jela San Francisca dolaze s mora. No, osim morskih plodova, restorani u City by the Bayu poslužuju i svjetski poznati buritosi i dekadentni sladoled od snijega koji bi trebali biti na vrhu svačije liste obaveznih proba. Evo nekoliko omiljenih namirnica iz San Francisca i gdje ih pronaći.
1. Cioppino
Foto: Tadich Grill
Ova odreska s morskim plodovima koristi pristup sudoperima sve osim kuhinje, uz jednostavan recept koji je prvi put stvoren u San Franciscu. Legenda kaže da bi talijanski ribolovci koji su migrirali u San Francisco udružili svoje resurse nakon radnog dana i bacili ostatak ulova u veliku komunalnu posudu. Rezultat je ukusna kombinacija morskih plodova Pacifičke obale u jednostavnoj juhi od rajčice i vina.
Gdje pronaći najbolji Cioppino u San Franciscu: Tadich Grill
Tadich Grill smatra se najstarijim kalifornijskim restoranom. Ovdje ćete naći velikodušnu ponudu oljuštenih kozica, rakova, školjki, školjki i domaćih morskih plodova koji se nude uz kruh od češnjaka koji je savršen za upijanje vrućeg juha.
Radno vrijeme: 11:30 - 23:30; zatvoreno Sunce
Adresa: 240 California St., FiDi
2. Burrito u misiji
Foto: La Taqueria
U velikoj konkurenciji burritoa, buritoi u San Franciscu su vrhunski kraljevi. Redovito su proglašeni najboljima na svijetu i to s dobrim razlogom. Tortilje od brašna prepune su riže, graha, mesa i salse, plus guacamole, kiselo vrhnje i sir. Nažalost, San Diegans, ovdje nećete vidjeti pomfrit.
Gdje pronaći najbolji burrito u misiji: La Taqueria
La Taqueria, koji je glavni sastojak okruga Mission već više od 40 godina, pomalo jedinstveno pristupa svojim burritosima - vlasnik Miguel Jara, prema svom receptu, odlučuje se bez riže. Umjesto toga, večere će naći svježe kuhanu tortilju s brašnom, pakiranu s većom obrokom mesa s roštilja, graha, salse i ostalih sastojaka prije nego što se burrito lagano peče na žaru i poslužuje vrući protukalan.
Sati rada: Utorak-Sub 11:00 - 21:00; Ned 11:00 - 20:00; Zatvoreno pon
Adresa: 2889 Mission St; Mission District
3. U zdjelu kruha od kiselog tijesta stavite gulaš
Foto: @tee_smyth via Boudin u Fisherman's Wharf
Posluživanje ukusnog New-England-a, pripremljeno je u zdjeli napravljenoj od svjetski poznatog kruha iz San Francisca, za kombinaciju koja se savršeno uklapa u maglovit ambijent gradske rive.
Gdje pronaći najbolji Clam chowder u posudi za kruh s kiselim tijestom: Boudin Bistro
Kaša u ovoj ustanovi u San Franciscu odlična je, ali zdjela za kruh doista čini ovo jelo istaknutim. Napravljena svježom u Boudinovoj glavnoj pekari, kružna zdjela okrenuta hljebom s namočenim mlijekom natapa čorbu dok jedete, ostavljajući nekoliko zalogaja tijesta od dobroće jer posuda postaje dio obroka. Otopite komad kruha iz šupljeg kruha da biste što bolje iskoristili svoj obrok.
Sati rada: ned-čet 8:00 - 22:00; Pet i SAT 8 AM - 22:30
Adresa: St. Jefferson 160, Ribarsko pristanište
hrana
La Taqueria
strši
Matt hrana
Tadich Grill
strši
Matt hrana
Pekarna Boudin
strši
Matt dodaj spot
4. Ghiradelli vruće suncobran
Foto: Trg Ghirardelli
GLocal čokoladna tvrtka Ghirardelli svakodnevno poslužuje raskošne (gooey i više) bogate čokoladne nanose na dugim redovima obožavatelja na trgu Ghirardelli. Ovdje ćete pronaći nekoliko varijacija sladoleda, koje sve poboljšavaju Ghirardellijeve čokoladne slastice.
Gdje pronaći najbolje vruće slatke zavojnice: Ghirardelli dućan sladoleda i čokolade
Ghirardellijeva ručno rađena vruća frizura uvelike utječe na ovaj klasični recept. Sundaes su slojeviti na dvije žlice vanilijevog sladoleda, ručno rađene vruće grickalice, narezane bademe i višnju na vrhu kako bi se stvorilo senzualno uparivanje vrućeg i hladnog; gusta i kremasta.
Sati rada: 9:00 - 11:00
Adresa: 900 North Point St., Trg Ghirardelli, Ribarsko pristanište
5. rakova od tamnice
Depot Swan OysterSan Francisco, Sjedinjene Američke Države. Izbjegavaju se da turistička rakova stoji na ribarskom pristaništu i uhvati mjesto u redu u lokalnoj ustanovi. Na ovoj netaknutoj foodie destinaciji uvijek je gužva (uključujući redovne zaustave slavnih kuhara) koja čeka mjesto u baru s plodovima mora.
Rakova Dungeness srednje veličine uzeta je iz mora počevši krajem studenog - kada potražnja doseže vrhunac u blagdansko vrijeme - ali možete je pronaći gotovo svaki dan u skladištu Swan Oyster. Morat ćete raditi za svoj obrok, izvlačeći meso s ispucanih nogu i komore unutar tijela rakova. Isplata je vrijedna rada.
Gdje pronaći najbolje rakove iz Dungenessa: Depo Swan Oyster
Izbjegavajte stajati da se turistička rakova nalazi na ribarskom pristaništu i odvojite mjesto u redu u lokalnoj ustanovi. Na ovoj netaknutoj foodie destinaciji uvijek je gužva (uključujući redovne zaustave slavnih kuhara) koja čeka mjesto u baru s plodovima mora. Nakon što zgrabite stolicu, pođite po ispucali rak i pivo sidrište. Uživajte u šalteru kao posada pohlepnih ribarskih pregača, koji rade svoje putove kroz neprekidnu povorku narudžbi svježih morskih plodova.
Radno vrijeme: 10:30 - 17:30; zatvoreno Sunce
Adresa: 1517 Polk St., Polk Gulch, brdo Nob
hrana
Originalni sladoled i čokolada Ghirardelli na Trgu Ghirardelli
strši
Matt hrana
Depo labudove ostrige
strši
Matt dodaj spot
