Putovati
Bila sam žudnja za tjesteninom dva mjeseca i nisam se htjela preispitati za sebe.
GLASOVIO sam ga za La Bucu u Sukhumvitu - deset stolova, zid uvezenog vina i gospodin Oreste, tip iz Toskane, koji može kuhati majku.
Zagušen Soi One, La Buca je pravo otkriće. Nije jeftino kao zaroni na glavnoj traci, ali jednostavno su … stvarni. Oreste je popisao dva specijalca kad sam ušao, zatim razmišljao o minutu i izbacio još dvije, obje koje je definitivno sastavio u letu, s obzirom na sastojke pozadi.
Otišao sam na jednostavnu salatu i špagete aglio / olio, ali … eh … kako objasniti ovo?
Gotovo je veće postignuće kada restoran može savršeno kuhati nešto jednostavno, bez pretjerivanja i ne uzimajući zdravo za gotovo. Oči su mi se nakon svakog zalogaja svaštale - baš pravu količinu svega.
La Buca ima staromodnu bundu koja dolazi iz kuhinje, pruža dobrotu s zvoncem koji je trebao biti stvoren prije 30 godina (zrriiiiiiiiing). Oreste se uhvatio za stolicu nakon što sam se završio s gutanjem i ispričao mi je svoju priču dok sam mu dodavao detalje.
30 godina je bio kuhar u Europi, skupljajući dovoljno novca da negdje otvori restoran. Ovdje se otvorio prije sedam godina, a njegov najbolji prijatelj rekao mu je da će biti zatvoren za šest mjeseci. Od tada je tom momku pružio veliku Ba Fongule i neprestano je dolazio do stalnih kupaca.
2007. je bila velika godina, ali priznaje da su stvari propale u posljednjih 12 mjeseci. Japanski gospodarstvenici ne hodaju često s kreditnim karticama, a ljudi su počeli dijeliti predjela.
Također ne pomaže da je promet pješaka na ovom Soiu prilično ugušen, jer nema pilića koji bi vam bacali boobs u lice i nudili masaže.
Sutra se vraćam, ne mogući se kontrolirati. Drugi ljudi će se možda voditi ručnim poslom iza ugla, ali ja, gušćem se na izgledu patlidžana parmigiana - Gospodin Oreste mi je obećao da će ujutro otići u lov na sastojke, uzbuđen da isporuči nešto izvan sebe. izbornika i zatražio.
