Planiranje putovanja
Putovanje u Tunis obećava pogled iz prve ruke u zemlju ponosnu na mesto u kojem se nalazi u regiji i svijetu. Tunižani, koji su u posljednjem desetljeću imali masovne ulične prosvjede i napad na njihov poznati muzej umjetnosti i povijesti, ušli su u razdoblje mira koje je, kao što nada nada postoji, izgrađeno na ideji prelaska dalje od korupcije koja je dovela do Arapsko proljeće. Tunis je bogat poviješću, najlakše se doživi kroz živopisne okuse arapske i sjevernoafričke kuhinje u zemlji pod utjecajem Francuske i Rima. Zemlja je također dom više od 900 milja mediteranske obale koja će vam dati puno koristi za onaj kupaći kostim koji ste spakirali. Za prve posjetitelje sjeverne Afrike, Tunis je krajnji način da iskuse regiju Magreb. To je ono što treba znati prije nego što kreneš.
U našem životnom vijeku, Tunižani su se borili za - i stekli - značajne osobne slobode
Dana 17. prosinca 2010., tunizijski prodavač ulica po imenu Mohamed Bouazizi zapalio se na javnom trgu u sjevernom tuniskom gradu Ben Arous. Bouazizi je to učinio kako bi prosvjedovao protiv korupcije i uznemiravanja nakon što ga je policajac javno ukorio i ponižio, a nakon što Bouazizi nije uspio platiti mito, konfiskirao mu je prodajni uređaj. Njegova akcija zapalila je strastveni val protesta širom zemlje, koji su trajali 27 dana u onome što je postalo poznato kao Tuniska revolucija. Razjareni predsjednik Zine El Abidine Ben Ali bio je prisiljen s vlasti nakon više od 20 godina tlačenja, što je izraz koji je u posljednje vrijeme definiran zapanjujućom nezaposlenošću i pogoršan sve većom sviješću javnosti o političkoj korupciji koju su smatrali ključnim uzrokom loše funkcionirajuće gospodarstvo u zemlji.
Uticaj Bouazizijeve nasilne smrti i revolucije koja je uslijedila raširile su se ne samo u cijelom Tunisu, već i u većem dijelu arapskog svijeta, na kraju vodeći stanovnike u više desetaka nacija diljem sjeverne Afrike i Bliskog istoka da izađu na ulice protiv vladinih ugnjetavanja i siromašnih životni uvjeti. Arapsko proljeće, kao što je poznato ustanak, počelo je tog prosinca i trajalo je na snazi više od osamnaest mjeseci, a formalno se nije smirivalo do prosinca 2012. godine.
Nemoguće je razgovarati o Tunisu bez priznavanja utjecaja koji su tuniska revolucija i Arapsko proljeće imale na zemlju i njezin narod. Ovdašnja pobuna može se smatrati najuspješnijom od ustanka, vodeći do potpuno demokratskog upravljanja nakon dugogodišnje autokratske vladavine i prije, neovisnosti zemlje od Francuske koja se dogodila tek 1956. Danas je ta zemlja nešto naprednija od većine arapskih država, a Tunižani sada uživaju znatno više osobne slobode nego prije revolucije, uključujući pravo slobodnog izražavanja putem odijevanja i hobija.
Napredak najviše naglašavaju slobodni izbori koji su uslijedili nakon revolucije i, u srpnju 2018., Tunis, izbor svoje prve gradonačelnice Souad Abderrahim. Unatoč stečenim osobnim slobodama, zemlja još uvijek ima napredak - mlada vlada ostaje krhki eksperiment, a mnogi Tunižani smatraju da stari problemi poput suzbijanja nezaposlenosti i izgradnje jačeg gospodarstva još uvijek trebaju biti riješeni. LGBTQ prava također imaju vrlo dug put; istospolna seksualna aktivnost protuzakonita je, iako je skupina ljudskih prava mnogo lobirala da bi taj zakon ukinuli posljednjih godina. U tom smislu Tunis je od svih zemalja sjeverne Afrike i Bliskog Istoka jedan od najzaslužnijih.
Tunis je sutočje kultura
Vjerojatno ćete sletjeti u Tunis, glavni grad i najveći grad koji je dom međunarodne zračne luke koja svakodnevno donosi letove iz Pariza i drugih regionalnih čvorišta. Arapski je ovdje službeni jezik, iako se u Tunisu i drugim turističkim područjima obično govori njemački i francuski. Mnogi također govore engleski, što olakšava komunikaciju kao i u većim turističkim centrima širom regije.
Šetnja glavnim gradskim četvrtima i trgovima provest će vas kroz 4.000 godina povijesti. Zaustavite se nacionalni muzej Bardo, dom zbirke rimskih mozaika i tradicionalne islamske umjetnosti. Ljubitelji umjetnosti također bi trebali posjetiti Galerie El Marsa, galeriju posvećenu suvremenim arapskim umjetnicima različitih stilova, i Le Violon Blue, u kojoj se nalazi opsežna zbirka umjetnosti Bliskog Istoka.
Ljubitelji glazbe trebali bi se u gradu baviti tradicionalnom andaluzijskom glazbom, zvanom Malouf. Ako uspijete zabiti pozivnicu na tradicionalnu tunisku svečanost ili prisustvovati kulturnom festivalu ili događaju dok ste tamo, ambijentalni zvukovi sita vjerojatno će ispuniti zrak. Kafići i noćni klubovi širom grada često sadrže glazbu uživo, kako tradicionalnu tako i modernu. Progresivnija zabava u gradu znači da možete pronaći DJ-eve, rock-bendove, pa čak i dozu salse - budite sigurni da posjetite Cubano Latino Cafe - prepun cijelog grada.
Bazarima su ovdje poznate souke, a Tunis je pun najljepših souka u sjevernoj Africi. Ali za razliku od Maroka, nećete tući stotine turista na tisućama mještana. Započnite s središnjom tržnicom u Tunisu, na ulazu u medinu, mjesni lokalitet za stari grad, i doživite uspješnu kolekciju dobavljača koji plove sve, od začina i povrća do odjeće, šminke i kane. Mjesto je većinu dana prepuno ljudi koji kupuju njihove potrebe za dan ili poklon za povratak kući. Za blaži doživljaj potražite Souk El Grana, manje tržnicu okruženu andaluzijskom arhitekturom, pametno smještenom u uličici blizu Rue de la Kasbah, još uvijek u srcu grada.
Arhitektura i ruševine jednako su zapanjujući
Dok se krećete kroz medinu, nesumnjivo ćete vidjeti toranj Zitouna džamije kako probija nebeskom linijom. Ova povijesna građevina podignuta je 732. godine i dalje nudi otvorenu molitvenu dvoranu, iako je dvorana zatvorena za nemuslimane. Istočno od središnjeg Tunisa, ali nedaleko od zračne luke nalazi se Kartaga, gdje ćete naći nekoliko drevnih ruševina, uključujući Salammbo Tophet i Quartier Magon, obje smještene tik uz obalu.
Kuće u Tunisu obično se grade oko središnjeg dvorišta koje se ne vidi s ulice, u tradicionalnom muslimanskom stilu. Svijetle, živopisne plavo-bijele boje definiraju arhitekturu zemlje, a grad na obali Sidi Bou Said, 35 minuta istočno od grada vlakom, je najbolje mjesto da se uvjerite u ovo - manje turistička alternativa poznatom plavom gradu Chefchaouena u Maroku.
Ako krenete južno od Tunisa do Soussea na plažu, razmislite malo dalje prema El Djemu. Vrhunac ovdje je istoimeni rimski amfiteatar, masivni kolizum koji je među najnetaknutijim i dobro očuvanim djelovima drevne rimske arhitekture bilo gdje u svijetu.
Iskustvo na plaži zapravo je opuštajuće
Budući da je Tunis fizički bliži Italiji nego Istanbulu ili Dubaiju, u arapskom svijetu to se često ne smatra plažnim centrom. Dubai, Izrael i Antalya tipična su odredišta koja privlače najviše svjetske pozornosti. Iskoristite to u svoju korist i dođite do Sjeverne Afrike prije nego što to učine horde.
Izlet u grad na obali Sousse jedno je od opuštajućih putovanja u arapskom svijetu. S 270.000 stanovnika, Sousse je treći najveći grad u državi i dom mnogih njegovih najboljih plaža i odmarališta, uključujući plažu Bou Jaafar i plažu Las Vegas, bez gužve i cijena Dubaija. Iako, ako vas svrbe u Dubaiju, tijekom vašeg boravka sigurno možete pronaći helikopter za slijetanje i osobni vratar koji će vas pratiti do najbližeg trgovačkog centra. Ako volite ostati bliže glavnom gradu, uputite se prema Sidi Bou Said.
Lakše je vino i ručati ovdje nego u mnogim zemljama Bliskog Istoka
Arapske su zemlje poznate po strogim zakonima o pijenju, koji često zabranjuju alkohol izvan turističkih objekata poput hotela i visokih restorana. Lako je dobiti piće u Tunisu, jer veliki supermarketi u gradovima i turističkim područjima uglavnom prodaju pivo i vino, a širom zemlje glavne ulice su prepune kafića i obično bar ili dva. Dok povremeni kafići neće poslužiti alkohol, ljepši restorani neće, a ako odsjedate u hotelu ili odmaralištu, piće neće biti problema. Naručite lokalno pivo Celtia i vidjet ćete kako Tunižani redovno rade. Pronaći ćete i dosta barova za nargile.
Francuska kolonizacija sjeverne Afrike u 19. i 20. stoljeću također je vidjela infuziju tradicionalnih francuskih tradicija, pri čemu je vinarstvo stajalo najznačajnije. Ovo područje sjeverne Afrike zapravo ima više od 2000 godina povijesti kao vinske regije, iako je stroga islamska politika učinkovito eliminirala proizvodnju vina sve dok Francuzi nisu stigli krajem 19. stoljeća. Rastuća klima pogodna za fino grožđe također znači da ni breskve ovdje nisu loše.
Ako ste čak i niski ugostitelj, prehrana u Tunisu mogao bi biti samo vrhunac vašeg putovanja. Uzmite mediteranske štapiće poput kuskusa i Chorba gulaša, pomiješajte neumornu ljubav prema morskim plodovima lokalnog uzgoja i začinite sve srdačnom dozom lokalne ljute paste od čilija zvane harissa, a vi imate tunisku kuhinju. Čvrsti prikaz lokalnog ponosa i regionalnog utjecaja, večera ovdje je začinjeno iskustvo prepuno složenih okusa, svijetlih boja i dijelova odijeljenih samo roštiljem u Teksasu. Tunižani nisu stidljivi dijeliti svoje omiljene namirnice posjetiteljima, bilo da su to prodavači na uličnim tržnicama ili u restoranima. Dok ste ovdje, jedite što više brika. Glavno tunizijsko jelo s utjecajem iz daleke Turske, brik je prženo malsouka tijesto trokutastog oblika ispunjeno tunjevinom, pire krumpirom i sirovim jajetom. Možete se susresti i sa svojom godišnjom kvotom shakshuka 10 puta.
Napravit ćete svoj pustinjski adrenalin
Masivno polje pješčanih dina zvano Grand Erg Oriental neke su od najpristupačnijih dina u Sahari. Većina prostirača dina udaljenih 370 milja nalazi se u susjednom Alžiru, iako do Tuniskog dijela možete doći autocestom C211 što južnije. Ovdje, u neprolaznom prostranstvu pustinje Sahara, možete se prošetati pješčanim dinama s turistickom tvrtkom poput Autre Tunis, koja će vam, ako budete imali sreće, pružiti iskustvo jedenja kruha pečenog u pijesku. Držite oči oguljene za deve. Ostale aktivnosti na otvorenom u Tunisu uključuju jahanje na moru u ranču Adada Djerba, na otoku Đerba, te istraživanje kanjona Tamerze izvan grada Temerze, na krajnjem zapadu zemlje.
Dok ste na jugu, možda ćete posjetiti i planet iz neke daleke, daleke galaksije. Tatooine, rodno mjesto Luke Skywalker-a, nadahnuo je tunizijski grad Tataouine, a vrlo liči na film. Snimke iz Tatooinea i razne scene iz originalne serije Star Wars snimane su diljem Tunisa. Grad se nalazi oko šest i pol sati južno od Tunisa. Možete posjetiti Tataouine i razgledati njegove poznate podzemne rezidencije, u kojima žive domorodački berberi, na turneji Autre Tunis 4 × 4.
