Expat život
1. Ne možete shvatiti kako pozdraviti druge ljude. Bake i djedovi vašeg prijatelja zadaju vam tri poljupca u obraze - lijevo, desno i opet lijevo. Njihov otac te vas zastarjelim rukama ljubi u stražnju ruku, dok im majka lagano pruža stisak ruke, a njihov brat samo izdaje: "Češko" iz daljine.
2. Kad ljudi govore, samo čujete "shhh chhh shhh chhh."
3. Nemate pojma što je s tim pismima ą, ę, ó, ć, ł, ś, ż, ź. Kako se treba izgovarati imena gradova poput Szczebrzeszyn, Łódź, Wrzeszcz ili Trzcianka?
4. Ravni glas govori poljski nad izvornim glasovima na engleskom u filmovima na TV-u. To je isti glas koji čita linije svih likova u filmu: muškaraca, žena i djece.
5. Poljski glas u filmovima snažno eufemiše jezik. "Izvucite f *** odavde, ti majko ****!", U monotonoj je intonaciji zapisano kao "Odejdź stąd, ty szarlatanie."
6. Kad uđete u nečiju kuću, morate skinuti cipele i ostaviti ih na vratima. Dobivate papuče za goste da se šetate unutra.
7. Kupovina kruha postaje dojmljiva odluka. Police za pekaru obložene su izborom kruha kojeg nikad prije niste vidjeli. Naći ćete okrugli smeđi kruh od pune pšenice, ovalno bijeli s hrskavom kore preliven sjemenkama maka, kruh od kiselog suncokreta, pravokutni kruh od soje ili lanenih sjemenki, kao i mliječni rogač u obliku kroasana i različita aromatizirana peciva: sir i luk, 7 žitarice, sjemenke bundeve i talijansko bilje.
8. Doručak vam je ogroman. Dobijete svoj omiljeni kruh, na njega posipate malo maslaca i pripremite otvorene sendviče premazane šunkom, sirom ili skutom sirom, lišćem salate, narezanim krastavcem, rajčicom, rotkvicom i proljetnim lukom. Zatim pospite malo soli i papra. Umjesto kave, pijete vrući čaj s kriškom limuna u njemu.
9. Zahvalni ste na sadržaju vašeg doručka, jer glavni obrok dana traje do 16 sati. Oko podneva dobivate "drugi doručak" - komad voća, sendvič ili slatko tijesto i kavu.
10. Sva jela u tipičnim restoranima sadrže krumpir. Kuhani, pire, prženi ili pečeni krumpir prati svako glavno jelo, ali tu su i kopytka (poljski njoki), palačinke s krumpirom, pierogi punjeni krumpirom i skuta.
11. Uz vaš obrok, poslužuje vam se napitak tople vode od jagoda, nekoliko kuhanih komada voća koji lebde u njoj. Saznajete da se zove kompot i da se može napraviti od bilo kojeg voća.
12. Jedite sve vrste hrane napravljene od „trulih“sastojaka. Kiseli kupus je samo truli kupus, ogórki kiszone su fermentirani krastavci, tradicionalni barzczis napravljeni od repe koja je prošla loše (sad se ocat koristi za dobivanje kiselog ukusa), żurek je juha na bazi fermentiranog tijesta s kvascem.
13. Iznenađeni ste kada otkrijete da vam nijedna "trula" hrana ne čini mučno.
14. Idete u šetnju šumom i naletite na ljude koji beru divlje gljive i borovnice.
15. Ljeti svi žive od sezonskog voća. Svakodnevno jedete jagodzianki, slatka peciva s kvascem punjenim borovnicama.
16. Pivo i votku možete kupiti u trgovini posvećenoj prodaji alkohola. Bilo kada, bilo koji dan.
17. Naručite pivo u baru i pitaju vas želite li sirup od maline u njemu. Odlučite se isprobati. Vaše pivo se poslužuje uz slamku.
Ta je priča nastala putem programa putničkog novinarstva na MatadorU. Saznajte više
18. Nakon što kušate ukusnu Żubrówku, više nikad ne možete popiti drugu vrstu votke.
19. Otkrivate kako Poljaci doista sjajno koriste svoje sezonsko voće kada kušate nalewki, voćne alkoholne piće. Mnoga kućanstva proizvode ih za vlastitu osobnu potrošnju.
20. Zapiekanka je vaša hrana protiv mamurluka. Na kraju noći pojedete cijelu rezanu baguetu dugačku 50 centimetara, pospite gljivama i sirom i gril, zatim poslužite uz salatu od kupusa i kriške ogórki kiszone na vrhu i puno umaka od češnjaka.
