Foto + Video + Film
Pratite Matadora na Vimeu Pratite Matadora na YouTubeu
Jedna od sjajnih stvari o tome da je Amerika najveći svjetski lonac za topljenje u kulturi je da imamo svu ubojitu stranu hranu da to i dokažemo. Ali kao i mnoge druge stvari koje posuđujemo od ostatka svijeta, i mi volimo prilagoditi uvoz, amerikanizirati ih ako hoćete. Jednom na tim obalama ništa nije sigurno od amerikanizacije, čak ni hrana.
Kao Amerikanac koji s ponosom odbija glasno grickati moje rezance, a isto tako se zgnječi na pomisao da mi dodaje mlijeko prije nego što mi natoči čaj, vidim obje strane ovih * navodnih * gastronomskih promašaja. Za mene je hrana, poput živog jezika, dinamičan kulturni element, otvoren eksperimentiranju (turducken bilo koga?), Promjenama (azijski "fuzija" yo!), I možda neizbježno amerikanizaciji (pomfrit spada u vaš prokleti sendvič).
