VIDEO O NAMA Arnold Schwarzenegger kuhajući „odrezak i jaje sendvič“nedavno je izašao na virus. U osnovi, ovi momci kuhaju 78.000 kaloričnih monstruma s bjelančevinama - na vrlo velikom spremniku bivšeg guvernera.
Kad se muški poriv okreće oko muškog ideala mišićavosti, teško je zanemariti činjenicu da nijedna žena nije bila uključena u stvaranje ili konzumaciju ovog "sendviča". To je sjajan podsjetnik da žene nisu, ili ne bi trebale biti, zainteresirani za jelo velike količine hrane; to je isključivo muška zabava.
Imao sam razgovor s dvije najbolje prijateljice o tome kako se osjećamo neugodno kad u našem životu jedemo više od muškaraca, dok smo u privatnosti mog podruma slobodno proždirali čips, brownies i frizuru, znajući da će biti malo presuda između nas troje. Za većinu žena zapadnih društava obično postoji sram u gladi, vezan za simboličku prirodu hrane u moralnosti i seksualnoj želji.
Očekuje se da muškarci imaju glasne apetite, koji predstavljaju moć, uspjeh i oslobađanje, dok je bezobrazno jedenje ženstveno, što znači samokontrolu, dobrotu i nesebičnost. Osnovni čin prehrane, kao što je prikazano u videu Steak & Egger, ima složeno značenje i kulturnu simboliku koja se jako razlikuje ovisno o spolu.
Većina nas je svjesna velike prevalencije ozbiljnih poremećaja prehrane u SAD-u, poput nervoze anoreksije i poremećaja prehrane. Ono što se tiče ovih dijagnosticiranih poremećaja je slijepo oko koje se kolektivno obraćamo prožimajućim neurednim prehrambenim navikama koje su normalizirane i čak ohrabrene u američkoj kulturi. Ova ponašanja u prehrani izgledaju vrlo različito za muškarce i žene, od kojih se očekuje da žene izdrže male obroke i pronađu sramotu u konzumaciji, a muškarci su čestitali nakon što su u jednom sjedenju pojeli 2.000 kalorija.
Kad bismo prestali mrziti svoje tijelo, mnoge industrije od milijarde dolara nestale bi s posla.
Ovi obrasci nisu jedinstveni za Sjedinjene Države, niti za 21. stoljeće; u drugim kulturama širom svijeta muškarci dobivaju i očekuju jesti više hrane, oponašajući rodne uloge naših predaka, u kojima su muškarci radili naporno (i stoga im je bilo potrebno više energije). Danas podjela rada nije baš tako ekstremna, no mi i dalje živimo u svijetu u kojem je muškarcima dozvoljeno jesti više od žena.
Žena s velikim apetitom smatra se nezdravom, neujednačenom i nedostaje joj samokontrole. Suprotno tome, muškarci koji jedu velike porcije smatraju se jakim, muškim i užasnim. Hrani dodijelimo različita značenja za različite spolove, zaboravljajući da na osnovnoj razini hrana treba jednostavno da nas ojača i održi. Muškarci imaju jedinstvene pritiske da postignu hipermasculinski mišićni ideal, a žene bi trebale napredovati za iscrpljenjem.
Ovi estetski ideali zamijenili su preživljavanje osnovnim izvorom modernih rodnih normi prehrane.
Američka kultura vrednuje fizičku fiziku iznad svih ostalih svojstava, i, kao rezultat, različita su očekivanja muškaraca i žena u pogledu konzumacije hrane. Kao generalizacija, žene preskaču obroke, pijuckaju se iza zatvorenih vrata i provode sate eliptično, dok muškarci pune svoje tijelo steroidima, prave obroke zamjenjuju proteinskim šejkovima i grade mišiće dok se ne suze - nema sumnje da su svi spolovi uvjetovano da mrze njihova tijela.
Kad bismo prestali mrziti svoje tijelo, mnoge industrije od milijarde dolara nestale bi s posla. Razmislite o svim proizvodima za mršavljenje, kozmetičkim tvrtkama i teretanama koji pomažu u našim nesigurnostima. Moramo početi prihvaćati vlastita i tuđa tijela i prepoznati da nismo naša tijela; tek tada možemo prestati pridavati toliko značaja količini ili vrstama hrane koju jedemo.
Da se muškarci i žene nisu suočili s takvim ekstremnim fizičkim očekivanjima, mogli bi konzumirati hranu za prehranu i uživanje, bez brige o težini, kalorijama, mišićnoj masi ili veličini odjeće.